VIDEO: Napravite pečeno jaje
Napraviti savršeno pečeno jaje umjetnost je za sebe. Bjelanjke bi trebale biti čvrste, ali žumanjak ipak treba biti vrlo mekan. Ali kako to učiniti? Možda su sljedeći trikovi za pečeno meso prženog sladoleda koji vam je od pomoći.
Pečeno jaje - ovako će biti savršeno
- Uzmite premazanu posudu i lagano je namastite.
- Sada stavite jaje u hladnu tavu.
- Tava se sada polako zagrijava zajedno s jajetom. Zagrijavanjem odozdo, bjelanjak se stisne prije nego što toplina dosegne žumanjak. Na ovaj način bjelanjak je lijep i čvrst, a žumanjak ostaje mekan.
- Sada pržite jaje dok ne bude savršeno za vaš ukus. Jaje biste trebali izvaditi iz tave najkasnije kad rubovi pečenog jaja porumene.
Pržite jaje - dvije različite mogućnosti
U osnovi, nema mnogo toga što možete učiniti pogrešno pri pripremi pečenog jaja ...
Pržiti jaje - to ne biste trebali učiniti
- Mnogi ne stavljaju jaje u vruću tavu dok ne bude vruće. Većina kuhara amatera stavila je poklopac na tavu kako bi se bjelanjak ravnomjerno stegao. Međutim, to također znači da je žumanjak prekriven bijelom kožom. To treba izbjegavati pravim pečenim jajetom. Zato stavite jaje u hladnu tavu i polako ga zagrijte.
- Previše masnoće nije od pomoći pri prženju pečenog jaja. Rubovi bjelanjka postat će hrskavi i prebrzo će porumeniti u previše vruće masti. To znači da pečeno jaje nema dovoljno vremena za pravilno kuhanje.
Slijedite li ovih nekoliko trikova, nije tako teško napraviti savršeno pečeno jaje. Ne odustajte ako vam prvi put ne uspije. Kuhari su također u jednom ili drugom trenutku bili iznervirani zbog neuspjelog pečenog jaja. Vježba postaje savršena i u kuhinji, a kad se naviknete, poslužit ćete samo savršeno pečena jaja. Sretno i ugodan apetit!
