Odvojite alkohol i vodu
Alkohol i voda tvore stabilnu smjesu, takozvani azeotrop. Stoga je teško razdvojiti dvije komponente. Metoda prvog izbora je destilacija.
Alkohol i voda - tvrdoglava mješavina
Konzumiranje alkohola (etanola) i vode često se miješaju - samo morate pogledati popis alkoholnih pića. Budući da bi čisti alkohol bio previše jak za piće, on se raznim procesima pretvara u oblik koji sadrži više vode. Posebno se kemijski čudaci vole zapitati je li moguće ponovno razdvojiti dvije komponente. Zaista jest, ali razdvajanje nije ni izbliza tako jednostavno kao miješanje. Razlog je taj što se alkohol i voda dobro kombiniraju, za razliku od, na primjer, vode i ulja. Ako želite odvojiti to dvoje i sadržavati čisti alkohol, to se može donekle postići destilacijom.
Destilacija - tako se tekućine odvajaju
- Prije svega, valja reći da destilaciju ne možete provesti "samo tako" kod kuće, jer vam je za to potrebna prilično složena struktura. Destilacija je u tijeku Njemačka bez posebnih prava, dopušteno samo s hladnjakom maksimalnog kapaciteta 0,5 litara.
- Na satu kemije, međutim, odvajanje se može provesti i kao eksperiment. Različita vrelišta vode i alkohola su bitna: dok voda ključa na 100 stupnjeva, oko 80 stupnjeva je dovoljno za alkohol.
- Za eksperimentalnu postavku to znači da se posuda sa mješavinom dviju komponenti mora zagrijati na oko 80 stupnjeva tako da alkohol ispari. Ta se para tijekom destilacije sakuplja u zasebnom spremniku. Kad se ohladi, ponovno se ukapljuje i alkohol se odvaja od vode.
- Međutim, postoji jedan ulov: malo vode isparava čak i ispod vrelišta. Stoga na ovaj način nije moguće dobiti 100 posto čisti alkohol. S oko 95 posto takvim pokušajem dođete vrlo blizu stvari.
Destilirana voda ne samo da mora ući u nekoliko glačala na paru, već je i ...
Za potpuno odvajanje vode i alkohola, tijekom destilacije se mora dodati treća komponenta, koja se kasnije pojedinačno uklanja. Ostaje vidjeti hoće li se trud isplatiti i ovisi o namjeri daljnje uporabe etanola.
