Novogodišnja jela s razlikom

Što trebaš:

• Tijesto:
• 1 kocka kvasca
• 500 g pšeničnog brašna
• 500 g krupice od tvrde pšenice
• 80 g margarina
• 2 žličice soli
• 3 žličice šećera
• 0,5 litara piva
• Pokrivati:
• 300 g mljevenog mesa
• 5 mjerica mozzarelle
• 1 litra pizza rajčice ili suga
• 400 g ementalera
• 400 g šunke
• 200 g salame
• 2 limenke tune u soku
• 1 limenka komadića ananasa
• 1 velika konzerva gljiva
• 1 konzerva kukuruza
• 1 čaša ljute paprike
• 1 staklenka maslina
• 3 mala luka
• 5 češnja češnjaka
• origano
• Začin za pizzu
• nož
• Daska za rezanje
• puno malih zdjelica
• Zdjela za mješanje
• Mikser s kukom za tijesto
• mali lonac
• tava
• štednjak
• veliki tanjur ili lim za pečenje
• digitalne kuhinjske vage
• Raclette pećnica s roštiljem (!) I 8 tava

• Tipično Stara Godina
  instagram viewer
  -posuđe poput raclette ili fondi znat ćete i vjerojatno ste to učinili nekoliko puta. Uz sljedeći recept imate i prednost što možete sve pripremiti i ugodnu večer provesti udobno za stolom sa svojim prijateljima.
• na Pizza-Manje pizze od raclette zapravo se peku, ali ne u pećnici, već u pećnici s racletteom. Svatko pravi svoje mini-pizze. Ovo je praktično i također raznolikije nego kad ste već završili s preljevom. Navedeni iznosi dovoljni su za 6 do 8 dočeka Nove godine.

Pripremite tijesto za pizzu - ovako ćete postupiti

Budući da je tijesto Ako se radi o tijestu s kvascem, trebali biste pričekati toliko vremena da naraste. No, važno je da gotove kuglice od tijesta čuvate na hladnom mjestu i, prije svega, ne predugo. Stoga biste tijesto trebali pripremati tek u kasnim popodnevnim ili ranim večernjim satima. Ne traje predugo.

1. Kockicu kvasca izmrvite u malu zdjelu i pospite je 3 žličice šećera i 2 žličice soli. Zatim pokrijte kvasac i ostavite da stoji 30 minuta. Kvasac postaje tekući.
2. Zagrijte to pivo s margarinom u loncu.


Raclette i vrući kamen - recepti za večer

"Vrući kamen" ili raclette je prava stvar ako imate ...

3. U veliku zdjelu stavite krupicu od durum pšenice s brašnom i dodajte ukapljeni kvasac i mješavinu piva i margarina. Zatim mikserom s kukom za tijesto promiješajte sastojke u glatko tijesto.
4. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dobrih 30 minuta.
5. Nauljite veliki tanjur ili lim za pečenje i ponovno energično zamijesite dizano tijesto od kvasca.
6. Zatim odvagnite količine tijesta po 28 g i uljnim rukama uvijte ih u kuglice.
7. Gotove kuglice tijesta položite na nauljenu ploču, pokrijte ih i praznine tijesta stavite na što hladnije mjesto.

Prženo mljeveno meso umjesto složenih jela

Jedini sastojak za koji trebate unaprijed posvetiti još nekoliko minuta je mljeveno meso.

1. pečeno meso Mljeveno meso stavite u malo ulja i začinite solju i paprom.
2. Zatim prženo mljeveno meso stavite u hladnjak dok vaši novogodišnji gosti ne sjednu za stol.

Kako pripremiti preljev

1. Rajčice za pizzu ili umak stavite u veliku zdjelu i dodajte kutlaču za umak.
2. Emmentaler, šunku i salamu treba narezati na kockice i staviti odvojeno u male zdjelice.
3. Kuglice mozzarelle narežite na ploške i posložite na veliki tanjur.
4. Tuna, ananas i gljive Kukuruz svaku ocijedite u sito i sve stavite u zasebne zdjele.
5. Učinite isto s maslinama i paprikom.
6. Režanj češnjaka i luk ogulite. Zatim luk narežite na kolutiće, a češnjak na tanke ploške.

Postavljanje blagovaonskog stola - to morate imati na umu

• Pokrijte stol za 8 osoba i stavite pećnicu s racletom u sredinu. Važno je da pećnica ima ploču za roštilj. Ako morate položiti produžni kabel, pobrinite se da nitko od vaših novogodišnjih gostiju ne može saplesti o njega.
• Stavite dovoljno malih žlica i vilica s zdjelama, a začin za pizzu i origano stavite na stol. Sjetite se žlice umaka za pizza rajčice.
• Prženo mljeveno meso izvadite iz hladnjaka.
• Pripremljene kuglice tijesta moraju se pokriti i staviti malo dalje od tople pećnice s rakletom. To je važno kako se tijesto ne bi prerano diglo. Najbolje je pričekati dok ne počnete praviti raclette za pizzu.

Pizza zabava za vas i vaše novogodišnje goste

1. Svatko uzima malu kuglu tijesta i pritišće je u tavi.
2. Posuda s tijestom prvo se mora staviti na ploču za roštilj na nekoliko minuta kako bi tijesto odozdo zagrijalo i blago porumenilo.
3. Zatim tava ide u uređaj, gdje se tijesto peče odozgo.
4. Zatim se tijesto prelije i mini-pizza vrati u pećnicu s raclette dok se preljev ne zagrije.

Zvuči malo dugotrajno i jest. Prednost je, međutim, što se, za razliku od drugih jela s više jela, ova vrsta raclette može kuhati nekoliko sati bez stalnog napora. Osim toga, pizze vas ne zasite tako brzo kao obični raclette od sira i krumpira.