Odakle dolazi naziv Hackepeter?
Jedna od najčešće korištenih namirnica u kuhinji je govedina. Ovo ima mnogo različitih naziva, poput mljevenog, mljevenog ili starog mesa. No odakle potječe naziv Hackepeter? Vjerojatno ste se i vi zapitali.
S izuzetkom izraza strugano meso, izraz mljeveno meso integriran je u svaki izraz. Ovaj izraz opisuje kako se ova hrana priprema. Međutim, ovaj izvorni način pripreme odavno je zastario, ali je naziv za njega ostao. Slijedi objašnjenje odakle dolazi ime Hackepeter i kako se to promijenilo.
Odakle dolazi naziv Hackepeter? - Podrijetlo izraza
- Bilo je trenutaka kada se Hackepeter doslovno pravio dodavanjem svinjetine ili Govedinu je morao usitniti kuhinjskom sjekirom, a prije svega mesar s njegovim imenom Petar. To je zato što u to vrijeme nisu bili dostupni niti mlinci za meso niti prerađivači hrane. Sada znate odakle potječe naziv Hackepeter.
- Međutim, kada su ova dva stroja došla na tržište, naziv Hackepeter ostao je do danas, iako to meso danas se uglavnom obrađuje suvremenim strojevima. Ako imate mlin za meso, obično sami napravite mljeveno meso kako biste bili sigurni da se radi o svježem mesu.
Hackepeter u različitim pripremama
- Sada kada znate odakle potječe naziv Hackepeter, postoji nekoliko načina na koje biste trebali naučiti kako ga pripremiti.
- Od Hackepetera se pravi veliki izbor jela. Vrlo poznat preparat je onaj od mesnih kolača ili polpeta. Tu se mljeveno meso pomiješa s lukom, soli i paprom te jajetom i oblikuje u male kolače. Oni se prže u tavi na blagoj vatri.
- Druga priprema je ona Mettova. Ovo je napravljeno od govedine koja je vrlo sitno izrezana. Dodavanjem sitno narezanog luka, soli, papra, jaja i eventualno sitno narezanih kiselih krastavaca proizvodi se mješavina mesa koja se zatim jede, primjerice, sirova.
- Postoji i priprema kao mesna štruca, koja se zatim prži u pećnici. Osim začina, ovdje se kuha i meso Jaja staviti unutar pečenja.
Što je tartar
Tartar od bifteka ili tartar od govedine - često ste se čuli, ali nikada niste pripremali? Uz to ...
Koliko vam ovaj članak pomaže?
