VIDEO: Sami napravite kriške krumpira

Napravite vlastite hrskave kriške krumpira 

1. Stavite kilogram čvrste, srednje veličine, mekog ključanja krumpir s pravom. Budući da se kriški krumpira jedu s zdjelom, prije pripreme potrebno ga je temeljito očistiti.
2. Operite svaki krumpir pojedinačno na čistom, toplom voda. Četkom za povrće uklonite tvrdoglavu prljavštinu s krumpira. Nemojte koristiti deterdžente ili slična sredstva za čišćenje.
3. Zagrijte pećnicu (konvekcija) na 200 ° C. Lim za pečenje prekriven je papirom za pečenje i pripremljen.
4. Cijeli krumpir prerežite po dužini, zatim na četvrtine i na kraju na osmine po dužini. Krumpir čije se osmine pokažu kao vrlo velike može se još jednom prepoloviti po dužini. Krumpir uvijek režite uzdužno, a ne po širini. Ovo je jedini način da dobijete tipičan oblik klinčića krumpira.
5. Kako bi se kriški krumpira mogli začiniti začinjeno, potrebno je pomiješati pravu mješavinu začina.


Sami napravite kriške krumpira - recept za kriške krumpira s niskim udjelom masti

Klinovi krumpira izvrsna su priloga uz biftek ili šniclu. Ali i kao međuobrok ...

instagram viewer
6. Osnovnu mješavinu napravite sami i pomiješajte morsku sol, papriku u prahu i papar. Klinovi se smatraju izdašnom grickalicom. Mješavina začina stoga može biti prilično jaka.
7. Svaku krišku krumpira obilno premažite uljem za kuhanje. Stranice krumpira bez kože uvaljajte u mješavinu začina.
8. Kriške krumpira stavite na lim za pečenje s kožom prema dolje.
9. Stavite pladanj u pećnicu i smanjite vatru na 150 ° C.
10. Ovisno o veličini, kriškama krumpira potrebno je 20 do 40 minuta da završe pečenje.
11. Između provjerite kriške krumpira da vidite jesu li potpuno pečeni. Kako bi bili još hrskaviji, možete ih drugi put premazati uljem.

Savršeni kriški krumpira imaju hrskavu, začinsku ljusku i maslačku, meku jezgru. Kriške krumpira savršeno pristaju kao ukrasiti pecati i meso. Ili ih možete poslužiti s jednim Umočiti kao glavno jelo ili kao srednje kolegij. Dobar tek!