आप कब तक गोमांस जमा कर सकते हैं?

अच्छे बीफ की पहचान कैसे करें

यदि आप सोच रहे हैं कि आप कब तक गोमांस जमा कर सकते हैं, तो मांस थोड़ी देर के लिए घर में रहे हैं और सुनिश्चित नहीं हैं कि यह अभी भी खाने योग्य है, तो आप आसानी से देख सकते हैं कि यह अभी भी उपभोग के लिए उपयुक्त है या नहीं।

• हमेशा उपस्थिति पर ध्यान दें, क्योंकि खराब मांस ताजा की तुलना में बहुत गहरा होता है। हालांकि, अच्छी तरह से लटका गोमांस को खराब के साथ भ्रमित न करें। आप अखाद्य गोमांस को उसके भूरे रंग से पहचान सकते हैं।
• हड्डी भी उपयोगिता के बारे में बहुत कुछ कहती है। मांस जितना पुराना होगा, हड्डी के अंदर का रंग उतना ही गहरा होगा। मांस के आधार पर, खराब मांस की हड्डी भूरे-भूरे रंग की हो सकती है।

ताजा गोमांस स्पष्ट और साफ गंध करता है। दूसरी ओर, खराब मांस में एक मीठी और तीखी गंध होती है, और यह मटमैली गंध भी कर सकता है।

फ्रीज करें और लंबे समय तक सुरक्षित रखें

उसे याद रखो फ्रीज बीफ सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाले नुकसान को रोक नहीं सकता है। प्रक्रिया बस रुकी हुई है।

• खराब भंडारण के परिणामस्वरूप मांस में आने वाले रोगाणु विगलन के बाद फिर से सक्रिय हो जाते हैं। ठंड और विगलन करते समय हमेशा इस बात का ध्यान रखें।
• रेफ्रिजरेशन प्लांटों में, माइनस 50 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, जिसका अर्थ है कि मांस शॉक-फ्रोजन होता है और इसे बारह महीने तक रखा जा सकता है। हर घर में मौजूद कूलिंग डिवाइस काफी कम उप-शून्य तापमान के साथ काम करते हैं।
• इसलिए, नवीनतम में दस से बारह महीनों के बाद लीन बीफ का उपयोग किया जाना चाहिए। आपको इस तरह वसायुक्त मांस को लंबे समय तक नहीं रखना चाहिए; आपको इसे छह महीने के बाद नवीनतम में उपयोग करना चाहिए।

पर विगलन नियम से चिपके रहना चाहिए - जितना धीमा, उतना अच्छा। मांस छोड़ दो रेफ्रिजरेटर में पिघलना, इसे एक बंद कंटेनर में रखें और नियमित अंतराल पर डीफ़्रॉस्टेड पानी को हटा दें। यदि आपके कोई और प्रश्न हैं, तो अपनी पसंद के कसाई से पूछें, वे आपको यह भी बता सकते हैं कि आप कब तक गोमांस जमा कर सकते हैं।