आसान शाकाहारी पुलाव रेसिपी
शाकाहारी व्यंजन जो जल्दी और आसानी से बनने वाले होते हैं, उन्हें खोजना मुश्किल होता है। पुलाव यहां सबसे आसान हैं। पुलाव एक उपयुक्त व्यंजन है जब इसे थोड़ा तेज करना होता है। आप रंगीन शाकाहारी पुलाव के साथ वास्तव में गलत नहीं हो सकते। निम्नलिखित लेख में आपको स्वादिष्ट पुलाव के लिए दो स्वादिष्ट, आसान शाकाहारी व्यंजन मिलेंगे।
अवयव:
- बैंगन पुलाव शाकाहारी:
- 1 किलो बैंगन
- 3 प्याज
- लहसुन की 2 कलियां
- टमाटर का 1 कैन, टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग। 450 ग्राम)
- 500 मिली टमाटर प्यूरी
- छोले की 1 कैन (लगभग। 450 ग्राम)
- 2 चम्मच मसाला मिश्रण (अधिमानतः गरम मसाला)
- मिर्च
- नमक
- 250 मिली जैतून का तेल
- कुछ लाल मिर्च
- सब्जी पुलाव:
- २५० ग्राम फ्रेंच बीन्स
- 250 ग्राम बैंगन
- २५० ग्राम साबुत पफ पेस्ट्री
- १०० ग्राम मशरूम
- फूलगोभी के 2 सिर
- 3 गाजर
- 2 लाल मिर्च
- 1 लीक
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- समुद्री नमक
- मिर्च
- लहसुन की 2 कलियां
- कुछ जड़ी बूटी मिश्रण
ऑबर्जिन के साथ स्वादिष्ट चीज़ों का आनंद लें - सरल शाकाहारी व्यंजन
बैंगन के व्यंजन विशेष रूप से शाकाहारी लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। इसके साथ ही सब्जियां शाकाहारी के सबसे विविध व्यंजन जादू। आप इसका उपयोग विशेष रूप से जल्दी से साधारण पुलाव बनाने के लिए कर सकते हैं।
- सबसे पहले बैंगन को कोल्ड रनिंग में अच्छी तरह धो लें पानी और फिर उन्हें तेज चाकू से बड़े क्यूब्स में काट लें।
- इसके बाद, थोड़ा सा जैतून का तेल (लगभग। 250 मिलीलीटर जैतून के तेल का 2/3) और इसमें बैंगन के क्यूब्स को ब्राउन करें।
- फिर ब्राउन फ्राइड क्यूब्स को बेकिंग डिश में रखें।
- प्याज को छीलकर बारीक, संकरे छल्ले में काट लिया जाता है।
- अब बचा हुआ तेल फिर से कढ़ाई में गर्म करें और प्याज के छल्ले को पारदर्शी होने तक भूनें।
- लहसुन की कलियों को गार्लिक प्रेस से दबाएं, दोनों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं और बेकिंग डिश में ऑबर्जिन क्यूब पर फैलाएं।
- फिर सीजन वीगन पुलाव नमक और काली मिर्च के साथ।
- छोले को रसोई की छलनी पर अच्छी तरह से निथार लें और फिर उन्हें पुलाव पर समान रूप से वितरित करें।
- अब उनके ऊपर टमाटर के टुकड़े और टमाटर की प्यूरी डालें और ध्यान से सामग्री को एक साथ मिला लें।
- अंत में, अपने साधारण पुलाव को गरम मसाला और लाल मिर्च के साथ सीज़न करें। बेक करने से पहले पुलाव को फिर से नमक और काली मिर्च से सीज करें।
- फिर बेकिंग डिश को 175 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।
- जैसा गार्निश लहसुन के डिप के साथ ताजा फ्लैटब्रेड सबसे अच्छा फिट बैठता है। बॉन एपेतीत।
आपके पास जल्द ही मेहमान आएंगे और आप नहीं जानते कि सेवा करने के लिए सबसे अच्छा क्या है ...
सब्जी पुलाव - स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन
शाकाहारी लोग ताजी सब्जियों के साथ बहुत सारे व्यंजन बनाते हैं, लेकिन ज्यादातर वे हैं व्यंजनों इसे तैयार करना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। एक साधारण सब्जी पुलाव के साथ आप एक त्वरित दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं जो केवल शाकाहारी लोगों के लिए नहीं है। यह सब्जी पुलाव बहुत सेहतमंद है, खासकर छोटों के लिए।
- सबसे पहले सभी सब्जियों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
- फूलगोभी के दो सिरों को छोटे छोटे फूलों में बाँट लें।
- गाजर को छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- लाल मिर्च से कोर निकालें और डिवाइडर काट लें। फिर मिर्च काट ली जाती है।
- लीक को छोटे छोटे छल्ले में काट लें।
- फिर साफ करें मशरूम अच्छी तरह से और पतले स्लाइस में काट लें।
- फ्रेंच बीन्स को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, लगभग। 3 सेमी छोटा, टूटा हुआ।
- साधारण पुलाव की तैयारी के अंत में, काट लें बैंगन क्यूब्स में।
- अब एक बड़ा फ्राइंग पैन लें और उसमें तेल गर्म करें।
- गरम तेल में सारी सब्जियां डाल कर अच्छी तरह से भून लें.
- इसके बाद, वेजिटेबल पैन को निर्दिष्ट मसालों के साथ सीज़न करें और फिर उन्हें स्वाद के लिए सीज़न करें।
- फिर सब्जियों को एक बड़े कैसरोल डिश में डालें और फिर वेजिटेबल पुलाव को पफ पेस्ट्री शीट्स से ढक दें।
- पेस्ट्री के ढक्कन को कांटे से कई बार सावधानी से छेदें ताकि भाप ओवन में निकल सके।
- स्वादिष्ट सब्जी पुलाव को 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में रखें। बॉन एपेतीत!
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