कीनू के साथ क्वार्क क्रीम केक

अवयव:

• चार अंडे
• 60 ग्राम चीनी
• 2 टेबल स्पून पानी
• 120 ग्राम आटा
• 1 पीसी। बेकिंग पाउडर
• 500 ग्राम क्वार्क
• 450 मिली व्हीप्ड क्रीम
• 125 ग्राम चीनी
• 3 पीसी। वनीला शकर
• 4 बड़े चम्मच संतरे का रस
• 1 पीसी। जेलाटीन
• कीनू के 2 डिब्बे

कीनू के साथ स्वादिष्ट क्रीम केक कैसे बेक करें

1. मारो (ताजा) अंडे पर। अंडे की जर्दी को अंडे की सफेदी से सावधानी से अलग करें।
2. अंडे की जर्दी को चीनी और गर्मागर्म के साथ फेंटें पानी जब तक उनके पास एक हल्का, झागदार द्रव्यमान न हो।
3. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। आटे की सामग्री को अंडे की जर्दी के मिश्रण पर छान लें। उन्हें नीचे उठाएं।
4. अंडे की सफेदी को अंडे की सफेदी में फेंटें। यदि आवश्यक हो, तो अंडे की सफेदी में एक चुटकी नमक मिलाएं। अंडे की सफेदी को बैटर के नीचे मोड़ें।
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5. एक गोल स्प्रिंगफॉर्म पैन (एक 26-कप पैन) को ग्रीस कर लें। में भरें गूंथा हुआ आटा स्प्रिंगफॉर्म पैन में।


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6. अपनी क्रीम और क्वार्क केक के लिए अपने स्पंज केक को लगभग आधे घंटे में 150 डिग्री पर बेक करें। ओवन को बंद करने से पहले, आटा को चुभाने के लिए एक कटार का उपयोग करके यह निर्धारित करें कि यह किया गया है या नहीं। यदि कटार पर अभी भी तरल आटा है, तो आपको आटे को थोड़ी देर और सेंकना होगा।
7. तैयार स्पंज केक को वायर रैक पर पलट दें। इसे ठंडा होने दें।
8. इस बीच, क्रीम को सख्त होने तक फेंटें। चीनी, वेनिला चीनी और संतरे के रस के साथ (दुबला) क्वार्क मिलाएं। क्वार्क क्रीम के लिए टेंजेरीन लिकर का एक शॉट केक पर आइसिंग डाल देगा।
9. पैकेजिंग पर निर्माता द्वारा बताए अनुसार जिलेटिन को प्रोसेस करें। फिर इन्हें दही के मिश्रण में मिला दें। अंत में, क्रीम को भरने वाले मिश्रण में फोल्ड करें।
10. स्पंज केक को केक प्लेट पर रखें। केक बेस के चारों ओर स्प्रिंगफॉर्म रिंग रखें। फर्श पर क्रीम और क्वार्क क्रीम फैलाएं।
11. मंदारिन को छान लें। अपने केक को टेंजेरीन के साथ ऊपर रखें। अपने दही और क्रीम केक को कीनू के साथ कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। केक को रात भर वहीं छोड़ दें तो और भी अच्छा है।