VIDEO: केक के लिए स्पंज केक काटते हुए
एक स्वादिष्ट स्पंज केक बेस साझा करें - यह इस तरह से एक धागे के साथ काम करता है
आपका स्पंज केक बेस पूरी तरह से बेक हो चुका है, और यह केक की अलग-अलग परतों को काटने का समय है। यह जरूरी है कि आप शांति से काम लें।
- सबसे पहले स्पंज केक को बेकिंग पेपर के एक टुकड़े पर रखें। चर्मपत्र कागज पर नीचे उल्टा रखें ताकि नीचे की ओर ऊपर की ओर हो।
- फिर केक के किनारे को 1 सेमी के बीच में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। यह आपके व्यक्तिगत केक बेस को समान रूप से मोटा बना देगा।
- अब एक लंबा सिलाई धागा लें और इसे केक के किनारे पर लगे चीरे में रखें।
- फिर धागे के दोनों सिरों को केक के आधार के ऊपर से क्रॉस करें और उन्हें आधार के माध्यम से बल से खींचे।
- अब धागे को केक बेस को बराबर बांट देना चाहिए था।
नारियल क्रीम केक - आड़ू के साथ एक नुस्खा
आप एक नारियल क्रीम केक के लिए एक नुस्खा ढूंढ रहे हैं जो अच्छा और मलाईदार और फलयुक्त हो ...
यदि आप स्पंज केक को एक दिन पहले बेक करते हैं, तो केक के आधार को विभाजित करना आसान होगा।
बिस्कुट के आधार को चाकू से अलग करना
आप अपने स्वादिष्ट केक बेस को काटने के लिए चाकू का भी उपयोग कर सकते हैं।
- जैसा कि धागे से विभाजित करने के साथ, आपको शुरुआत में फिर से केक के किनारे को काटना होगा।
- चाकू से काटने के लिए, आपको एक ऐसे चाकू का उपयोग करना चाहिए जो विशेष रूप से स्पंज केक बेस से लंबा हो।
- अब चाकू को किनारे पर रखें, इसे क्षैतिज रूप से पकड़ें और धीरे-धीरे काटना शुरू करें।
- स्पंज केक के बेस को घुमाते हुए, धीरे-धीरे बीच से काटते हुए काट लें।
- यह महत्वपूर्ण है कि आप चाकू से धीरे-धीरे और शांति से काटें और यह कि आप बहुत जोर से न दबाएं और आप अपनी कलाई से चाकू को धीरे से आगे-पीछे करें।
- सुनिश्चित करें कि चाकू का ब्लेड तेज है।
मार्जिपन नूगट केक की स्वादिष्ट रेसिपी
- केक की शुरुआत में, अपने ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- फिर इन्हें एक छोटी कटोरी में अलग कर लें अंडे अंडे की सफेदी और जर्दी में।
- अंडे की सफेदी को हैंड मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह सख्त न हो जाए। इतना कड़ा कि जब आप इसे घुमाएंगे तो कटोरा बाहर नहीं गिरेगा।
- अब हाथ मिक्सर से चलाते हुए चीनी और बेकिंग पाउडर डालें।
- इसके बाद, आटे को छान लें गूंथा हुआ आटा. यहां यह महत्वपूर्ण है कि आप आटे को आटे में नहीं मिलाते हैं, बल्कि इसे चम्मच से मोड़ते हैं। अगर आप आटे को चलाते हैं, तो आटा गिर जाएगा और चिपचिपा हो जाएगा।
- अंडे की जर्दी को फेंट लें और उन्हें बैटर के नीचे खींच लें।
- फिर एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें, लगभग। 25 सेमी व्यास में, थोड़ा मक्खन डालें, आटे को सांचे में डालें और 15 मिनट के लिए ओवन में बेक होने दें।
- स्पंज केक बेस को आगे की प्रक्रिया के लिए काटने से पहले ठीक से ठंडा होना चाहिए।
- ओवन को बंद कर दें और नूगट को बची हुई गर्मी में पिघलने दें।
- चॉकलेट पुडिंग को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार दूसरे कटोरे में मिलाएं।
- फिर पिघले हुए नौगट को इसमें मिला दें पुडिंग.
- अब ऊपर बताए गए तरीकों में से किसी एक का उपयोग करके स्पंज केक को विभाजित करें।
- नीचे के स्पंज केक को वापस स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें।
- नूगट फिलिंग को केक बेस पर समान रूप से फैलाने के लिए चाकू का प्रयोग करें।
- जब फिलिंग ठंडी हो जाए तो उसके ऊपर दूसरा स्पंज केक रख दें।
- इस बीच, मार्जिपन मिश्रण को अपने हाथों से जोर से मसल लें और बेलन की सहायता से बेल लें।
- जब आपका केक अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे स्प्रिंगफॉर्म पैन से निकाल लें और बेले हुए मार्जिपन मिश्रण को केक के ऊपर कंबल की तरह रख दें।
- केक के खिलाफ मार्जिपन को मजबूती से दबाएं।
- फिर आप अपने मार्जिपन नूगट केक को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत।
