गोलश कब तक फ्रिज में रखता है?
कुछ खाद्य पदार्थों को ज्यादा देर तक नहीं रखना चाहिए। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कोई विशेष उत्पाद कितने समय तक चलेगा, तो उसे फ्रीज कर दें। आपको कच्चे मांस (और मांस उत्पादों) से विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। यदि आप अपने गोलश को फ्रीज नहीं कर सकते (या नहीं करना चाहते हैं) और इसे एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता है, तो इसे पकाना एक अच्छा विचार है।
कच्चा मांस नाशवान है।
मांस को कितने समय तक फ्रिज में रखा जा सकता है?
जितना संभव हो उतना छोटा!
- कच्चा मांस बहुत लंबे समय तक नहीं रहता (दुर्भाग्य से)। यहां तक कि अगर आप इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो आपको इसे जल्द से जल्द तैयार करने की आवश्यकता है।
- नियम है: कटा हुआ मांस तेजी से खराब होता है क्योंकि यहां खतरनाक बैक्टीरिया विशेष रूप से तेजी से फैल सकते हैं।
- एक अच्छा उदाहरण ग्राउंड बीफ है। निश्चित रूप से आप जानते हैं कि जिस दिन आपने इसे खरीदा था उस दिन आपको हमेशा कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करना होगा।
- यह भी ध्यान दें कि गोलश मांस को काट दिया जाता है। आपको इसे कभी भी 24 घंटे से ज्यादा अपने फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए।
- कुछ सुपरमार्केट पैकेज्ड मीट की पेशकश करते हैं - यदि आप सबसे अच्छी तारीख से आगे जाते हैं - तो लंबे समय तक ताजा रहना चाहिए। पैकेजिंग पर तापमान की जानकारी पर ध्यान दें। क्या वाकई आपके फ्रिज में इतनी ठंड है? एक थर्मामीटर लें और उसकी दोबारा जांच करें।
- मांस पर वापस: इसे पकाने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह चिकना नहीं है और अच्छी खुशबू आ रही है। एक खराब (कभी-कभी मीठी) गंध और (या) एक धूसर मलिनकिरण का मतलब है कि अब आपको मांस खाने की अनुमति नहीं है।
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याद रखें: आपका स्वास्थ्य पहले आता है। अपने भोजन को बीमार करने का जोखिम न लें - यह इसके लायक नहीं है।
तैयार गोलश अधिक समय तक चलेगा
यदि कोई समय हो तो आप तुरंत अपने मांस का उपयोग नहीं कर सकते हैं, इसे फ्रीज करें। अगर यह आपके लिए संभव नहीं है तो इसे तैयार कर लें।
- जबकि, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आपको अपने ताजा गोलश का सेवन इसे खरीदने के एक दिन बाद नहीं करना चाहिए, तैयार उत्पाद अधिक समय तक रहेगा।
- अपने गोलश को पकाएं और ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में रख दें। इसे तुरंत कवर न करें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि डिश रेफ्रिजरेटर के तापमान तक न पहुंच जाए। इससे खाना खट्टा होने से बच जाएगा।
- यदि आप अपने गोलश में अन्य सामग्री मिलाते हैं, उदाहरण के लिए मशरूम, जोड़ना चाहते हैं, आपको ऐसा बाद में करना चाहिए (उपभोग से ठीक पहले)। कुछ मशरूम को दोबारा गर्म करने पर यह बिल्कुल भी पसंद नहीं आते हैं। आप विषाक्त पदार्थों को विकसित कर सकते हैं।
आपका तैयार गुलाश अब आप कम से कम तीन दिनों के लिए कर सकते हैं रेफ्रिजरेटर में दुकान।
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