VIDEO: टर्की रोस्ट के लिए खाना पकाने के समय की गणना
यहां आप दोनों का पता लगा सकते हैं कि आपको टर्की ब्रेस्ट रोस्ट को कितने समय तक पकाना है और आपको टर्की लेग रोस्ट को कैसे पकाना है।
टर्की को ब्रेस्ट से भुनने का खाना पकाने का समय
- एक नियम के रूप में, आप अच्छी तरह से विभाजित टर्की भुना खरीद सकते हैं। आम टर्की रोस्ट का वजन 1 किलोग्राम होता है। आप इस टर्की ब्रेस्ट रोस्ट को ताज़े पोल्ट्री चेस्ट के लगभग सभी डिस्काउंट स्टोर्स में खरीद सकते हैं। यदि आप अपने लिए बाजार या मांस विभाग में टर्की रोस्ट खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपका टर्की रोस्ट कितना भारी है। यदि आपके पास तराजू नहीं है, तो सटीक तैयारी समय को इंगित करना मुश्किल हो सकता है।
- मूल रूप से, आपको एक टर्की ब्रेस्ट रोस्ट के चारों ओर तब तक सलाह देनी होगी जब तक कि एक भूरा, कुरकुरा क्रस्ट वास्तव में चारों ओर न बन जाए।
- जब आप इसे के आसपास उठाते हैं भुना मांस किया है, तो तलने की चर्बी नष्ट हो जाती है। इसका स्वाद केवल कड़वा और जलता है।
- अपने टर्की रोस्ट को तलने वाली चर्बी से निकालें और जली हुई चर्बी को त्यागें।
- अब भूनने पर एक सेंटीमीटर की माप सबसे मोटी जगह पर रखें और रोस्ट की मोटाई पढ़ लें. इससे आपको खाना पकाने के समय की गणना करने में मदद मिलेगी।
- प्रत्येक सेंटीमीटर रोस्ट मोटाई के लिए टर्की रोस्ट को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- ओवन को 80 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म न करें।
- उपयुक्त खाना पकाने के समय के बाद, आपका टर्की ब्रेस्ट रोस्ट स्वादिष्ट, रसदार और मेहमानों के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।
टर्की के लिए खाना पकाने का तापमान - इस तरह मुर्गी सफल होती है
अगर आप चाहते हैं कि टर्की बाहर से अच्छी और खस्ता लेकिन अंदर से रसदार हो, तो आपको...
टर्की को टांग से भूनने का खाना पकाने का समय
- मूल रूप से, पैर से भुना हुआ टर्की केवल उन मेहमानों के लिए उपयुक्त है जो मांस जो संगमरमर से बना है और थोड़ा चिकना है।
- किसी भी परिस्थिति में आपको भुना हुआ टर्की भुना नहीं पकाना चाहिए जिस तरह से आप भुना हुआ टर्की स्तन के बारे में पढ़ते हैं। इस मांस को पकाने में अधिक समय लगता है।
- यदि आप रोस्ट टर्की लेग को रोस्ट टर्की ब्रेस्ट की तरह पकाते हैं, तो रोस्ट टर्की में वसायुक्त भागों का स्वाद अप्रिय होगा।
- आपको रोस्ट टर्की लेग को हमेशा पकाना चाहिए ताकि कोर का तापमान 79 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो। एक नियम के रूप में, भुना हुआ टर्की पैर पर्याप्त रूप से तला हुआ होता है जब मुख्य तापमान 83 डिग्री सेल्सियस होता है। आप खाना पकाने के समय की गणना कर सकते हैं ताकि आपको प्रति किलो लेग मीट में 45 मिनट खाना पकाने का समय देना पड़े।
टर्की लेग रोस्ट के लिए 83 डिग्री सेल्सियस से नीचे का कोई भी भुना हुआ तापमान अस्वीकार्य है।
