VIDEO: अदरक को कच्चा खाएं

तीखा कंद कच्चा खाएं

आप अदरक को कच्चा जरूर खा सकते हैं। यह एक लोकप्रिय मसाला है और ठंडे व्यंजनों के लिए अनुशंसित है। अदरक के पौधे में सुखद गर्म, मसालेदार और अत्यंत सुगंधित स्वाद होता है। कोशिश करें और जड़ के एक छोटे से टुकड़े को कच्चा चबाकर इसकी विशिष्ट सुगंध का स्वाद लें।

कच्चा, बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक अक्सर जापानी सुशी के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जाता है। यहां तक ​​​​कि सलाद ड्रेसिंग के लिए एक अच्छी तरह से खुराक के अलावा, कच्ची जड़ी बूटी स्वाद कलियों के लिए एक संवर्द्धन है। आप कच्चे अदरक के कुछ टुकड़ों के साथ तरबूज या लीची जैसे फलों के ताजे टुकड़े भी सजा सकते हैं।

अदरक की जड़ की तैयारी

जड़ खाने से पहले, थोड़ी सख्त, रेशेदार बाहरी परत को हटा दें। भूरे रंग के छिलके का कोई स्वाद नहीं होता है। इसके लिए नुकीले किचन नाइफ या वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करें।

ताकि अदरक अपनी पूरी गतिविधि विकसित कर सके, खाने से पहले इसे जितना हो सके बारीक काट लें। भोजन को मसालेदार बनाने के लिए छोटे, पतले टुकड़े पर्याप्त हैं। अदरक की चाय बनाने के लिए, थोड़े बड़े स्लाइस काट लें।

आप छिलके वाली अदरक पर किचन ग्रेटर से भी काम कर सकते हैं। बेहतरीन सेटिंग चुनें। तो और हो जाता है

रस कच्चे अदरक का, जो इसे विशेष रूप से सुगंधित बनाता है, यहां तक ​​कि छोटे हिस्से में भी।

अभी उतनी ही अदरक छीलें जितनी आपको चाहिए। बाकी को क्लिंग फिल्म में लपेटें। यह आपके रेफ्रिजरेटर के वेजिटेबल डिब्बे में कई हफ़्तों तक ताज़ा रहेगा।

अदरक के औषधीय गुण

हजारों साल पहले प्राचीन संस्कृतियों में, अदरक को एक औषधीय और सुगंधित पौधे के रूप में जाना जाता था। २१वीं में 19वीं शताब्दी में, संभावित उपयोगों का काफी विस्तार हुआ है। औषधीय पौधे का निवारक प्रभाव होता है और यह कई बीमारियों और बीमारियों से राहत देता है।

क्या आप अक्सर मोशन सिकनेस से पीड़ित रहते हैं? यात्रा करने से लगभग 30 मिनट पहले, कच्ची अदरक की जड़ का एक टुकड़ा चबाएं या उसे चूसें। इसका मतलब है कि अब आपको गाड़ी चलाते समय या प्लेन में जी मिचलाने की कोई समस्या नहीं होगी।

अदरक का पौधा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एक्सपेक्टोरेंट प्रभावों के कारण मौजूदा सर्दी में मदद करता है। इसका एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है और यह आपके परिसंचरण को गति प्रदान करता है।

औषधीय पौधे का हृदय संबंधी शिकायतों और संचार विकारों पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्त प्रवाहित रखता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।

क्या आप जानते हैं कि स्वस्थ जड़ जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द में भी मददगार होती है। यदि आप अधिक बार अदरक खाते हैं, तो आप आंतरिक वार्मिंग प्रभाव के कारण दर्दनाक ऐंठन का सामना कर सकते हैं। गर्म मसाला सूजन पैदा करने वाले प्रोस्टाग्लैंडीन को कमजोर करके गठिया के दर्द से भी राहत दिलाता है।

औषधीय पौधे के गुण एक नजर में

गुण	अदरक
सामग्री	आवश्यक तेल जिंजरोल, शोगोल (गर्म पदार्थ)
खनिज पदार्थ	पोटैशियम कैल्शियम फास्फोरस मैग्नीशियम लोहा
वजन कम करने में प्रभाव	चयापचय को उत्तेजित करता है वजन घटाने को बढ़ावा देता है
पाचनशक्ति	पाचन पर सहायक प्रभाव पड़ता है स्वस्थ आंत्र समारोह को बढ़ावा देता है
उपचार प्रभाव	जीवाणुरोधी एंटी वाइरल आमवाती रोधी मूत्रवधक सूजनरोधी antispasmodic regenerating प्रजनन क्षमता बढ़ाना
शिकायतों के लिए राहत	जी मिचलाना सर्दी ब्रोंकाइटिस माइग्रेन आंतों की परेशानी हृदय संबंधी शिकायतें संचार विकार मस्कुलोस्केलेटल दर्द

अदरक बेहद सेहतमंद होता है। जड़ों में महत्वपूर्ण उपचार पदार्थ होते हैं जो आपके जीव पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।