ओवन में एक गिलास का प्रयोग करें?
कांच के बर्तन और पुलाव व्यंजन न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि यदि आप कुछ बुनियादी नियमों का पालन करते हैं तो आप बिना किसी हिचकिचाहट के ओवन में खाना पकाने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं।
विशेष कांच से बने कांच के सांचों का ही प्रयोग करें
- घर में इस्तेमाल होने पर कांच से बने व्यंजन, बर्तन और पुलाव के व्यंजन कई फायदे देते हैं। वे बिल्कुल बेस्वाद, साफ करने में आसान हैं और आप बिना किसी समस्या के पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी कर सकते हैं।
- ओवन में उपयोग के लिए, आपको केवल विशेष ग्लास से बने ग्लास कुकवेयर का उपयोग करना चाहिए: बोरोसिलिकेट ग्लास अत्यधिक गर्मी प्रतिरोधी है और दैनिक उपयोग में भी "नफ" का सामना कर सकता है।
- ऐसे कई निर्माता हैं जो घरेलू उपयोग के लिए कांच से बने कुकवेयर और पुलाव व्यंजन के विशेषज्ञ हैं: उदाहरण के लिए जेनर ग्लास, सिमैक्स कांच के बने पदार्थ, पाइरेक्स और ड्यूरन। आप बिना किसी हिचकिचाहट के ओवन में इन ब्रांडों के कुकवेयर का उपयोग कर सकते हैं - ठीक उसी तरह जैसे पहले से गरम ओवन में अन्य बेकिंग और कैसरोल व्यंजन।
ओवन में उपयोग करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए
- कांच के पकवान को हमेशा भुने या बेक किए जाने वाले भोजन से भरे ओवन में रखें। यदि आप कांच के सांचे को खाली गर्म करते हैं, तो सामग्री फट सकती है।
- कृपया खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान केवल गर्म तरल डालें। विशेष ग्लास बड़े तापमान में उतार-चढ़ाव को बर्दाश्त नहीं करता है।
- जब आप पैन को ओवन से बाहर निकालते हैं, तो याद रखें कि यह बहुत गर्म है और पैन को कभी भी ठंडी सतह पर न रखें। वह इसे बिल्कुल बर्दाश्त नहीं कर सकती।
- निर्माता संबंधित कुकवेयर से मेल खाने के लिए कास्ट आयरन कोस्टर और सर्विंग रैक प्रदान करते हैं। आप बिना झिझक लकड़ी के कोस्टर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हालाँकि, क्योंकि ओवन से बाहर आने पर कांच के सांचे बहुत गर्म होते हैं, लकड़ी के कोस्टर का रंग फीका पड़ सकता है।
- आप गैस स्टोव पर कांच के बर्तनों से भी पका सकते हैं। इस मामले में, हालांकि, बेहतर गर्मी वितरण के लिए बर्तन के नीचे एक विशेष तार की छलनी रखें। फिर आप इसे किसी अन्य सॉस पैन की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। बस याद रखें: इसे कभी भी ठंडी सतह पर गर्म न रखें। इसके लिए वह आपसे नाराज हैं।
कांच से बनी पुलाव डिश लगभग हर किचन में मिल जाती है। बेशक इसमें...
अगर ठीक से संभाला जाए तो कांच के रूप में कुकवेयर दशकों तक चल सकता है। इसकी तटस्थ सामग्री के लिए धन्यवाद, इसे सभी प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है और हानिकारक पदार्थों से बिल्कुल मुक्त है - इसलिए यह सभी प्रकार के एलर्जी पीड़ितों के लिए आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त है। इसके अलावा, आप कांच के बर्तनों से बहुत कम कैलोरी और ऊर्जा की बचत कर सकते हैं, क्योंकि सामग्री बहुत गर्म हो जाती है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को गति देती है। पके हुए भोजन को स्टील वूल से हटाया जा सकता है। और सफाई करते समय याद रखें - कभी ठंडा न करें पानी गर्म सांचे में डालें!
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