वीडियो: शुगर-फ्री केचप
बिना चीनी के आसानी से अपना खुद का केचप बनाएं
बेशक, यह हल्का संस्करण बिल्कुल सामान्य केचप की तरह स्वाद नहीं लेता है। हालाँकि, यहाँ लाभ यह है कि स्वाद के आधार पर सामग्री को कम, बढ़ाया या बढ़ाया जा सकता है।
- सबसे पहले टमाटर साथ में दे सिरका और सोया सॉस एक बड़े सॉस पैन में। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।
- मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और स्टोव को कम तापमान (लगभग आधी आंच) पर सेट कर दें। अब इसमें कॉर्नस्टार्च मिलाएं। अंत में नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और स्वीटनर डालें।
- स्वीटनर से सावधान रहें! बीच में कई बार सीज़न करना सबसे अच्छा है ताकि मिश्रण बिल्कुल स्वाद के लिए हो।
- अब सब कुछ फिर से उबलने दें। अच्छी तरह से हिलाएं! मिश्रण को ठंडा होने दें। बिना चीनी का लो-कैलोरी कैचप बनकर तैयार है.
केचप खुद बनाएं - टमाटर के पेस्ट और प्याज के साथ ऐसे काम करता है
अगर आप खुद केचप बनाना चाहते हैं, तो अलग-अलग विकल्प हैं ...
- वैकल्पिक रूप से और जिस डिश के साथ आप केचप के साथ जाना चाहते हैं, उसके आधार पर रेसिपी को करी या तुलसी के साथ बढ़ाया जा सकता है। प्याज़ या कटा हुआ लहसुन भी इस मिश्रण में अच्छा लगता है। हालांकि, यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्याज या लहसुन के साथ बहुत अधिक स्वीटनर का स्वाद अच्छा नहीं हो सकता है।
यदि आप कम चीनी सामग्री के साथ केचप चाहते हैं और यदि आप इस प्रकार में सफल नहीं होते हैं: स्वास्थ्य खाद्य भंडार और सुपरमार्केट में अब चीनी के बिना केचप हैं।
