वीडियो: ओवन में मीटबॉल तैयार करें
क्षेत्र के आधार पर इसके कई नाम हैं। चाहे मीटबॉल, मीटबॉल, मीटबॉल, मीट रोल - इसका मतलब हमेशा एक ही होता है, अर्थात् कीमा बनाया हुआ मांस का एक स्वादिष्ट, सपाट बूँद। यहाँ चार लोगों के लिए "दादी के समय की तरह" तैयारी की लोकप्रिय विधि दी गई है।
मीटबॉल को सही तरीके से तैयार करें
- अपने ओवन को प्रीहीट करें। 225 डिग्री सेल्सियस ऊपर/नीचे गर्मी बेहतर है, लेकिन वैकल्पिक रूप से आप 180 डिग्री सेल्सियस संवहन ओवन पर भी मीटबॉल तैयार कर सकते हैं।
- चकमा कि बन एक कटोरी में गुनगुने, हल्का नमकीन पानी ए। जब यह पूरी तरह से भीग जाए तो इसे अच्छे से निचोड़ लें।
- प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अजमोद को काट लें और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बाउल में पिसा हुआ बीफ़, अंडा, नर्म बन, पार्सले, लहसुन और प्याज़ के टुकड़े डालें। सरसों, पेपरिका पाउडर, नमक, काली मिर्च और मार्जोरम के साथ मिश्रण को सीज़न करें।
- द्रव्यमान को अच्छी तरह से तब तक गूंधें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं। इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग न करें, क्योंकि यह मीटबॉल की स्थिरता को नुकसान पहुंचाएगा।
मीटबॉल बनाएं - यह बीफ़ के साथ कैसे काम करता है
बीफ मीटबॉल में पारंपरिक की तुलना में वसा की मात्रा कम होती है ...
मीटबॉल को ओवन में रखें
- मिश्रण को 18 से 20 सम बॉल्स का आकार दें और उन्हें सपाट दबाएं।
- अब मीटबॉल को इंस्टेंट ब्रेडिंग में पलट दें या ब्रेडक्रंब में।
- अब मीटबॉल्स को चर्मपत्र कागज से ढके ड्रिप पैन में डालें।
- मीटबॉल्स को ओवन में रखें और उन्हें 25 से 30 मिनट तक पकने दें। आधा समय, उसे पलट दें मांस कृपया।
प्रति Meatballs सबसे अच्छा फिट आलू सभी रूपों में, लेकिन विशेष रूप से अच्छा आलू का सलाद या मैश किए हुए आलू।
