वीडियो: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लीक सूप की क्रीम

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक स्वादिष्ट मलाईदार लीक सूप की तैयारी

सूप बिल्कुल सही भोजन है, खासकर ठंड के मौसम में। एक बार तैयार होने के बाद, यह जल्दी से गर्म हो जाता है और जल्दी से अंदर से आरामदायक गर्मी प्रदान करता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लीक सूप की क्रीम कोई अपवाद नहीं है; इसके अलावा, यह स्वाद के मामले में एक वास्तविक आनंद है। इस स्वादिष्ट सूप को सफल बनाने के लिए, आपको पहले कुछ तैयारी करनी चाहिए और सभी आवश्यक बर्तन तैयार करने चाहिए।

1. तैयारी के दिन कीमा बनाया हुआ मांस खरीदें, अधिमानतः कसाई से। उसी दिन संसाधित, यह विशेष रूप से अच्छा स्वाद लेता है और आप बैक्टीरिया को बनने से रोकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस बहुत नाजुक होता है।
2. ताजा लीक लें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें और उन्हें लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे महीन छल्ले में काट लें।
3. मशरूम को साफ करें, जो बिल्कुल ताजा हों, और उन्हें पतले स्लाइस (0.5 सेमी से अधिक मोटा नहीं) में काट लें; फिर उन्हें अन्य सामग्री के साथ अलग रख दें।

जहाँ तक तैयार किया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लीक क्रीम सूप बनाना अब बच्चों का खेल है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक लीक क्रीम सूप कैसे तैयार करें

1. सबसे पहले पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार वेजिटेबल स्टॉक तैयार करें या एक बड़े सॉस पैन में वेजिटेबल स्टॉक को उबाल लें।
2. अब गरम शोरबा में लीक डालकर छोड़ दें सब्जियां इसमें उबाल लें। ऐसा करने के लिए, गर्मी कम करें।
3. इस बीच, कड़ाही में तेल गर्म करें और तेज आंच पर कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
4. भुना मांस कीमा बनाया हुआ मांस को तब तक पकाएं जब तक कि यह कुरकुरे न हो जाए और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन न हो जाए। यहां आपका स्वाद महत्वपूर्ण है, कीमा बनाया हुआ मांस को अपनी पसंद के अनुसार सीज़न करें, लेकिन नमक को संभालते समय सब्जी शोरबा के थोड़े नमकीन स्वाद पर भी विचार करें।
5. अब सूप में कुरकुरे कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
6. अगले चरण में, सूप में धीरे-धीरे क्रीम चीज़ डालकर शुरू करें।
7. सूप को तब तक हिलाएं जब तक कि क्रीम चीज़ पूरी तरह से घुल न जाए।
8. अब मशरूम डालें, फिर सूप को धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक उबलने दें।
9. आधे घंटे के बाद, सूप को फिर से नमक, काली मिर्च और थोड़ा जायफल के साथ सीज़न करें।

लीक सूप की मलाई कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ताजा तैयार की जाती है, उदाहरण के लिए ताजा बेक्ड बैगूएट ब्रेड और थोड़ा जड़ी बूटी का मक्खन परोसें। बॉन एपेतीत।