VIDEO: मछली को एल्युमिनियम फॉयल में ओवन में पकाएं
ओवन में एल्युमिनियम फॉयल में चार तैयार करें
- अपने ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- चारो को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें पानी दूर। इसे भी अंदर से अच्छे से धो लें।
- मछली को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
- नींबू को आधा करके मछली के ऊपर अपने हाथ से निचोड़ लें। थोड़ा सा रस उदर गुहा में डालें।
- चारो को बाहर और अंदर से नमक और काली मिर्च से सीज करें।
- मछली की लंबाई के रोल से एल्युमिनियम फॉयल का एक टुकड़ा काट लें। पन्नी को अच्छी तरह से मक्खन लगा लें। यह ब्रश के साथ सबसे अच्छा काम करता है और जब मक्खन कमरे के तापमान पर होता है।
- मछली को एल्युमिनियम फॉयल पर रखें और मक्खन के कुछ अतिरिक्त टुकड़े डालें।
- फिल्म को ऊपर की ओर मोड़ें, ऊपर के सिरों को पिंच करें और उन्हें कई बार मोड़ें। पन्नी के सिरों के साथ दाईं और बाईं ओर भी ऐसा ही करें। पन्नी को इतनी अच्छी तरह से बंद किया जाना चाहिए कि कुछ भी लीक न हो। इसमें कोई दरार भी नहीं होनी चाहिए।
- पैक की हुई मछली को एक ट्रे पर रखें और पहले से गरम किए हुए ओवन में रख दें। अब इसे वहां करीब आधे घंटे तक पकाना है।
ओवन में ट्राउट तैयार करें
ओवन में ट्राउट तैयार करना आसान है। आप मछली दोनों का उपयोग कर सकते हैं ...
तो आप मछली का स्वाद बदल सकते हैं
- मछली पर और उदर गुहा में मेंहदी की टहनी लगाएं
- इसके अलावा, मछली पर और उसमें कुछ थाइम और नींबू बाम फैलाएं।
- नियमित मक्खन के बजाय जड़ी बूटी के मक्खन का प्रयोग करें।
भरने से भोजन और भी स्वादिष्ट हो जाता है
- जड़ी बूटियों और प्याज को बारीक काट लें।
- इन्हें नींबू के रस और व्हाइट वाइन के साथ मिलाकर मसाले में मिलाएं।
- फिलिंग को मछली के उदर गुहा में डालें।
- मछली को कबाब या रौलेड कटार से सील करें।
- ऊपर बताए अनुसार मछली को ओवन में पकाएं।
एल्युमिनियम फॉयल की वजह से मछलियां अपने आप हो सकती हैं रस और मक्खन पकाएं। वैसे आप इसे ग्रिल पर भी पका सकते हैं अगर आपने इसे इस तरह से तैयार किया है. फिर खाना पकाने का समय प्रति पक्ष केवल कुछ मिनट है। बॉन एपेतीत!
