बिर्च सैप: क्या यह स्वास्थ्यवर्धक है या पीने योग्य नहीं है?

बर्च सैप क्या है?

नाम ही सब कुछ कहता है - बर्च सैप एक बर्च पेड़ से निकलने वाला तरल पदार्थ है। वसंत ऋतु में, बर्च का पेड़ पोषक तत्वों और खनिजों को पेड़ की जड़ों से मुकुट तक पहुंचाता है। सर्दियों के दौरान पेड़ ने जड़ों में जो महत्वपूर्ण पदार्थ जमा किए हैं वे कलियों तक पहुंचते हैं।

पूर्वी यूरोप, स्कैंडिनेविया और चीन के कुछ हिस्सों में यह है रस जूते पहनें। रस प्राप्त करना एक प्रकार की परंपरा मानी जाती है। बहुत से लोग मानते हैं कि बर्च सैप का उपयोग औषधि के रूप में किया जा सकता है।

आप बिर्च सैप कैसे प्राप्त करते हैं?

बर्च का पेड़ अप्रैल और मई के बीच अपना रस पेड़ की चोटी तक पहुँचाता है। केवल इस समय के दौरान ही बर्च सैप को कुशलतापूर्वक प्राप्त किया जा सकता है। आपको बस लकड़ी में एक छेद करना है। यह कोई मोटी शाखा या पेड़ का तना हो सकता है। पाइप का उपयोग करके रस आसानी से निकाला जा सकता है।

चेतावनी: हम यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि आप स्वयं इस पद्धति का उपयोग करें (कारण इस प्रकार है)!

बर्च सैप का औद्योगिक उत्पादन समान है। ऐसा करने के लिए, कई बर्च पेड़ों में छेद ड्रिल किए जाते हैं और एक नली और पाइप प्रणाली का उपयोग करके पंप किया जाता है। बर्च सैप से बने उत्पादों में शैंपू और बाल विकास उत्पाद शामिल हैं। बिर्च सैप कुछ समय से जर्मन सुपरमार्केट और दवा की दुकानों में पेय के रूप में भी उपलब्ध है।

बर्च सैप कैसे काम करता है?

केवल बर्च सैप की सामग्री वैज्ञानिक रूप से सिद्ध की गई है। इनमें आवश्यक अमीनो एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। ये सभी पदार्थ मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। अन्यथा, बर्च सैप में पोषक तत्व काफी कम होते हैं और लगभग तक होते हैं। चीनी से 2%.

कहा जाता है कि बिर्च सैप में सूजन-रोधी और विषहरण प्रभाव होता है। इसके अलावा, पेड़ के तरल पदार्थ को जलन दूर करने वाला और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला माना जाता है। हालाँकि, इस पर कोई सार्थक अध्ययन नहीं हुआ है। नीचे हम आपको उन बीमारियों से परिचित कराएंगे जिनसे बर्च सैप को मदद मिल सकती है (परंपरा, निर्माताओं और वैकल्पिक चिकित्सा चिकित्सकों के अनुसार):

• रक्ताल्पता
• गाउट
• मधुमेह
• गठिया
• बालों का झड़ना
• त्वचा की खामियां
• सेल्युलाईट
• गुर्दे से संबंधित समस्याएं

बिर्च सैप कितना स्वस्थ है?

मानव के लिए पोषण बिर्च सैप हानिकारक नहीं है. सुप्रसिद्ध सामग्री स्वस्थ प्रभाव डाल सकती है। हालाँकि, वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी के कारण हम केवल अनुमान ही लगा सकते हैं। बर्च सैप के साथ अनुभवों की बहुत सारी सकारात्मक रिपोर्टें हैं।

लेकिन भले ही बर्च का रस मनुष्यों के लिए स्वस्थ हो, लेकिन इसका निष्कर्षण बर्च के पेड़ और हमारे पर्यावरण के लिए बहुत अस्वास्थ्यकर है। बर्च में छेद पेड़ को नष्ट करने के लिए कीटों को आमंत्रित करते हैं। बर्च सैप का निष्कर्षण महत्वपूर्ण पदार्थों की सचेत निकासी है पुष्टिकरजिसकी पौधे को आवश्यकता है। नैतिक और टिकाऊ दृष्टिकोण से, बर्च सैप का सेवन करना या यहां तक ​​कि इसे स्वयं निकालना भी उचित नहीं है।