क्या आप शोरबा फ्रीज कर सकते हैं?

जिसकी आपको जरूरत है:

• के बारे में। 2 लीटर मांस शोरबा:
• 4 लीटर पानी
• 1.5 किलो सूप चिकन
• 200 ग्राम गाजर
• 150 ग्राम अजवाइन
• १०० ग्राम लीक
• लहसुन की 1 कली
• 1 प्याज
• नमक स्वादानुसार
• 2 तेज पत्ते
• 5 जुनिपर बेरी
• 10 काली मिर्च
• ठंड के लिए:
• सील करने योग्य कंटेनर या फ्रीजर बैग

खुद शोरबा पकाएं

यदि आप हमेशा स्टॉक में ताजा शोरबा रखना चाहते हैं, तो इसे खाना पकाने के बाद आसानी से जमे हुए किया जा सकता है।

1. एक ताजा शोरबा के लिए, पहले लहसुन, अजवाइन और प्याज को भी छील लें। अगर गाजर बहुत ज्यादा गंदी हो गई है, तो आपको उन्हें भी छील लेना चाहिए।
2. इसके बाद, आपको गालों को छल्ले और बाकी हिस्सों में काट देना चाहिए सब्जियां पासा फेंको।
3. अब सभी सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में हल्का पसीना दें और उनके ऊपर डालें पानी.
4. फिर आप सूप चिकन को धोकर पूरे पानी में डाल सकते हैं।


वेजिटेबल स्टॉक क्या है और इसे कैसे बनाते हैं?

वेजिटेबल स्टॉक का उपयोग सूप और सॉस के लिए आधार के रूप में किया जाता है। हमारे अपने उत्पादन...

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5. ताकि तरल भी अच्छी तरह से अनुभवी हो, अब आपको काली मिर्च, तेज पत्ता और नमक मिलाना है। नमक की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है।
6. पानी उबाल लें, पैन बंद कर दें और तापमान कम कर दें।
7. तरल को अब लगभग 2 घंटे तक उबालना चाहिए।
8. फिर आप सूप चिकन को बाहर निकाल सकते हैं और एक छलनी के माध्यम से तरल को छान सकते हैं।

घर का बना शोरबा फ्रीज करें

फिर आप घर के बने शोरबा को आसानी से फ्रीज कर सकते हैं।

• उन्हें फ्रीज करने के लिए, आपको उन्हें ठंडा होने देना चाहिए। तभी इसे सील करने योग्य कैन में या फ्रीजर बैग में भरा जा सकता है।
• यदि आपके पास जगह है फ्रीज बचाना चाहते हैं तो शोरबा से भी बना सकते हैं निधि तैयार। इसका मतलब है कि आप तरल को तब तक उबलने दें जब तक कि आप केवल लगभग न हो जाएं। 350 मिलीलीटर तरल बचा है। आप बस स्टॉक को फ्रीज कर सकते हैं। यदि आपको बाद में स्टॉक की आवश्यकता है, तो बस इसे डीफ़्रॉस्ट करें और प्रत्येक 15 ग्राम स्टॉक के लिए 300 मिलीलीटर पानी डालें।
• उदाहरण के लिए आप इससे बाहर निकल सकते हैं सॉस या सूप बनाओ।
• तरल को 6 महीने से अधिक समय तक जमे हुए न छोड़ें।