वीडियो: पार्सनिप और अजमोद जड़
क्या तुम जानते हो? वे खरीदारी करने जाते हैं, उनकी सूची में पार्सनिप और अजमोद की जड़ होती है, दोनों को ढूंढते हैं और खुश होते हैं। घर पर, हालांकि, दोनों को शायद ही अलग किया जा सकता है और हर बार आप उम्मीद करते हैं कि आपको खाना पकाने के लिए सही जड़ मिल जाएगी।
चूंकि पार्सनिप और अजमोद की जड़ में अलग-अलग स्वाद होते हैं, इसलिए अगर वे दोनों एक दूसरे से सुरक्षित हैं तो इससे मदद मिलती है भेद कर सकते हैं, भले ही वे पैकेजिंग के बिना हों और यह अब आपको नहीं बताता कि कौन सी जड़ कौन सी है है।
Parsnips
- पार्सनिप - या पार्सनिप - दोनों ही पौधे का नाम और सब्जी की जड़ हैं। चूंकि इसे भोजन के रूप में खाया जाता है, इसलिए आम तौर पर पार्सनिप या पार्सनिप का प्रयोग आम तौर पर जड़ को संदर्भित करने के लिए किया जाता है।
- पार्सनिप अजमोद जड़ और जंगली गाजर के बीच एक क्रॉस का परिणाम है। आज जड़ की मोटाई गाजर की बनी हुई है और अजमोद जड़ का रंग है।
अजमोद जड़
- अजमोद जड़, जिसे रूट अजमोद या कंद अजमोद भी कहा जाता है, अजमोद की एक उप-प्रजाति है और इसमें शलजम होता है। यह काफी हद तक पार्सनिप जैसा दिखता है।
पार्सनिप को फ्रीज करें
पार्सनिप शरद ऋतु और सर्दियों की विशिष्ट सब्जियों में से एक है जिसे आप...
- अजमोद की जड़ की पत्तियां कटी हुई अजमोद के समान होती हैं, जिसे बहुत से लोग जड़ी-बूटी के रूप में या सजावटी उद्देश्यों के लिए जानते हैं - लेकिन वे बहुत बड़े होते हैं।
पार्सनिप और अजमोद जड़ में क्या अंतर है?
- बाह्य रूप से, पार्सनिप और अजमोद जड़ बहुत अलग हैं। जिस बिंदु पर जड़ी बूटी जुड़ती है वह पार्सनिप की जड़ में उलट जाती है, और अजमोद की जड़ों की जड़ों में उलट जाती है। यह अंतर करने का सबसे सुरक्षित तरीका है।
- इसके अलावा, अजमोद की जड़ें आमतौर पर छोटी और पतली होती हैं, अक्सर कठिन महसूस करती हैं और काटते समय अधिक प्रतिरोध प्रदान करती हैं। दूसरी ओर, जब आप इसे काटते हैं तो पार्सनिप अधिक फूला हुआ महसूस होता है।
- स्वाद के मामले में दोनों थोड़े मीठे और गाजर जैसे होते हैं। अजवायन की जड़ मजबूत और अधिक तीव्र होती है।
- दोनों जड़ों को कच्चा, उबला हुआ, स्टीम्ड या बेक किया जा सकता है।
