समुद्री हिरन का सींग कच्चा खाओ?
समुद्री हिरन का सींग न केवल विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता है, बल्कि यह एकमात्र ऐसा फल भी है जिसमें कुछ खास है। यहां आप यह जान सकते हैं कि यह क्या है और आप समुद्री हिरन का सींग कच्चा कैसे खा सकते हैं।
सी बकथॉर्न एक विटामिन सी बम है
समुद्री हिरन का सींग की झाड़ी को अक्सर "विलो कांटा" के रूप में जाना जाता है, जिसके फल बहुत सारे स्वस्थ तत्व प्रदान करते हैं।
- समुद्री हिरन का सींग पौधों की प्रजातियों में से एक है जिसमें सबसे अधिक विटामिन सी होता है। औसत विटामिन सी सामग्री लगभग है। 200 से 1000 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम और इसलिए कई गुना अधिक है, उदाहरण के लिए, एक नींबू (लगभग। 50 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), यही कारण है कि समुद्री हिरन का सींग महत्वपूर्ण है, खासकर शरद ऋतु में सर्दी के बढ़ते जोखिम के कारण भोजन शरीर की सुरक्षा को मजबूत करना है।
- विटामिन सी की उच्च मात्रा के अलावा, समुद्री हिरन का सींग में तुलनात्मक रूप से कई बी विटामिन (विशेष रूप से बी 1, बी 2, बी 9 और बी 12) और विटामिन ई की अपेक्षाकृत उच्च मात्रा होती है।
- समुद्री हिरन का सींग के फलों की विशेषता यह है कि वे एकमात्र ऐसे फल हैं जिनके बीज और उनके गूदे दोनों में तेल के रूप में वसा होता है (लगभग। 5 प्रतिशत) और इस प्रकार दोनों घटकों में पानी और वसा में घुलनशील विटामिन दोनों होते हैं।
- समुद्री हिरन का सींग मुख्य रूप से बाल्टिक सागर और राइन पर पाए जाते हैं, लेकिन आल्प्स में भी, जहां वे फसल के दौरान पाए जाते हैं सुनिश्चित करें कि ये कांटेदार हैं और उनके फल बहुत नरम हैं और इसलिए आसानी से कुचले जाते हैं कर सकते हैं।
समुद्री हिरन का सींग काटना काफी दर्द भरा होता है। सभी और अधिक कष्टप्रद जब ताजा ...
समुद्री हिरन का सींग का मीठा कच्चा फल खाना सबसे अच्छा है
आप सुरक्षित रूप से समुद्री हिरन का सींग के फलों को कच्चा तैयार कर सकते हैं और फिर उन्हें खा सकते हैं, ताकि आप सैद्धांतिक रूप से उन्हें झाड़ी से कच्चा भी खा सकें। हालांकि, नींबू की तरह, गूदा बहुत अम्लीय होता है और गुठली में भी अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में कड़वे पदार्थ होते हैं। यही कारण है कि, अन्य फलों के उत्पादों के विपरीत, समुद्री हिरन का सींग केवल बहुत कम ही पैक करके खरीदा जा सकता है और अक्सर केवल संसाधित रूप में (उदाहरण के लिए जैसे रस या जाम) टोबे की पेशकश की। हालांकि, यदि आपके पास ताजा समुद्री हिरन का सींग उपलब्ध है, तो आप इसे विभिन्न तरीकों से संसाधित कर सकते हैं।
- उच्च एसिड सामग्री के कारण, हर बार जब आप इसका उपयोग करते हैं तो थोड़ा मीठा जोड़ना सबसे अच्छा होता है, उदाहरण के लिए कुछ जोड़कर शहद, चीनी, स्टीविया या अन्य मीठी चीजें फल उपयोग।
- सी बकथॉर्न बेरीज हल्के डेसर्ट के साथ या इसके साथ अच्छी तरह से चलती हैं सुबह का नाश्ताउदाहरण के लिए, उन्हें अपनी मूसली में जोड़कर, या अपने दही या क्वार्क पकवान को उनके साथ सजाकर।
- जामुन भी वेनिला और / या दालचीनी के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
- आप जामुन को नींबू के रस की तरह ही निचोड़ कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं और फिर उनका उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए या स्वस्थ मछली व्यंजनों के लिए।
- अंत में, समुद्री हिरन का सींग जामुन को मांस व्यंजन के लिए क्रैनबेरी की तरह भी संसाधित किया जा सकता है, जिससे आप उपयोग कर सकते हैं किसी भी मामले में, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप या तो बहुत अधिक जामुन का उपयोग न करें या मिठास के माध्यम से अम्लता को कम करें संतुलन।
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