आप पाउडर चीनी के साथ आइसिंग कैसे बनाते हैं?
पाउडर चीनी और पानी से आइसिंग जल्दी और आसानी से बन जाती है। डालना स्वाद और उपस्थिति के मामले में बिल्कुल रोमांचक नहीं है, लेकिन इसे सरल तरीकों से मसालेदार किया जा सकता है।
पेस्ट्री इसे एक साधारण फ्रॉस्टिंग के साथ कवर करना बिल्कुल कोई रॉकेट साइंस नहीं है। कुकी, केक और कंपनी इससे विशेष रूप से दृष्टिगत रूप से लाभान्वित होती है, क्योंकि साधारण संस्करण में, आइसिंग का स्वाद केवल मीठा होता है। लेकिन फ्रॉस्टिंग को नेत्रहीन और स्वाद के मामले में भी बढ़ाया जा सकता है।
सिंपल फ्रॉस्टिंग - इसे पाउडर चीनी और पानी से कैसे बनाएं
- बालों की छलनी में मनचाही मात्रा में पिसी चीनी डालें और एक छोटी कटोरी में चीनी को छान लें।
- अब बूंद-बूंद डालें पानी और आइसिंग शुगर को तब तक चलाते रहें जब तक आइसिंग में मनचाहा कंसिस्टेंसी न हो जाए। कृपया एक बार में बहुत अधिक पानी न डालें, अन्यथा चीनी बहुत अधिक तरल हो जाएगी और इसे लगाने पर निकल जाएगी। यदि आप गलती से बहुत अधिक तरल पदार्थ में मिलाते हैं, तो बस थोड़ी अधिक पीसा हुआ चीनी मिलाएं।
- अब आप किचन ब्रश का उपयोग करके तैयार फ्रॉस्टिंग को पतला लगा सकते हैं। एक बार जब यह सूख जाएगा, तो यह जम जाएगा। अगर आप चाहते हैं कि शीशा गाढ़ा हो, तो आइसिंग को चम्मच से फैलाएं। आप चाहें तो लगातार कई कोट लगा सकती हैं।
साइट्रस या सुगंध के साथ अधिक स्वाद
- यदि आप चाहते हैं कि आइसिंग न केवल मीठा, बल्कि थोड़ा खट्टा और ताजा भी हो, तो तैयारी के लिए पानी का उपयोग न करें, नींबू के रस का उपयोग करें। इस बात का ध्यान रखें कि पिसी हुई चीनी ज्यादा पतली न हो।
- क्या कास्टिंग का पालन करना चाहिए रम या वेनिला, ऊपर बताए गए तरीकों में से किसी एक का उपयोग करके इसे थोड़ा कम तरल के साथ मिलाएं और फिर उपयुक्त बेकिंग स्वाद की एक बूंद डालें। कृपया याद रखें कि बेकिंग सुगंध स्वाद में बहुत तीव्र हो सकती है।
रंगीन फ्रॉस्टिंग - तैयारी
केक और कुकीज़ को सजाने के लिए रंगीन फ्रॉस्टिंग बहुत अच्छी है। सबसे ऊपर …
कलाकार और भी रंगीन दिखते हैं
यदि आपने पेस्ट्री बनाने में अतिरिक्त प्रयास किया है, तो आप उन्हें अधिक आकर्षक दिखना भी चाह सकते हैं।
- साधारण फ्रॉस्टिंग सफेद होती है और देखने में विशेष रूप से रोमांचक नहीं होती है। यदि आप चाहें, तो आप पहले से ही मिश्रित आइसिंग को फ़ूड कलरिंग की एक बूंद से रंग सकते हैं।
- यदि आप शीशे का आवरण की उपस्थिति और स्वाद को प्रभावित करना चाहते हैं, तो आप इसे एक चरण में कर सकते हैं यदि आप उदाहरण के लिए हरी वुड्रूफ़ सिरप या लाल रास्पबेरी सिरप का उपयोग करते हैं।
फ्रॉस्टिंग ग्लूइंग के लिए उपयुक्त है
फ्रॉस्टिंग की एक अन्य विशेषता यह है कि यह तरल होने पर काफी चिपचिपी होती है।
- यदि आप अपने पके हुए माल को और भी अधिक सुशोभित करना चाहते हैं, तो आप उस फ्रॉस्टिंग में स्प्रिंकल मिला सकते हैं जो अभी तक सूख नहीं गया है। जैसे ही टॉपिंग सूख जाएगी, स्प्रिंकल्स उस पर चिपक जाएंगे।
- आप बिस्कुट के टुकड़ों को एक साथ चिपकाने के लिए भी आइसिंग का उपयोग कर सकते हैं। यह जिंजरब्रेड हाउस या बहु-स्तरित कुकीज़ के उत्पादन के लिए विशेष रूप से दिलचस्प है।
