शर्ट में मोहर को केक की तरह बेक करें
मोहर-इम-शर्ट-केक क्लासिक मोहर इम शर्ट-केक का एक संशोधन है। यह एक प्रकार का हलवा है जो पानी के स्नान में बेक होता है। केक का वेरियंट थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है। यह ओवन में एक साधारण केक की तरह बेक होता है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- 150 ग्राम गर्म मक्खन
- 150 ग्राम चॉकलेट
- 1 अंक वनीला शकर
- चुटकी भर नमक
- 8 अंडे
- 150 ग्राम चीनी
- २०० ग्राम कद्दूकस किया हुआ हेज़लनट्स
- 60 ग्राम ब्रेडक्रंब
- १५० ग्राम डार्क चॉकलेट couverture
- केक का टिन
शर्टो में मूरकेक उससे तैयार करना आसान है पुडिंग. यद्यपि आपको केक के लिए पारंपरिक सामग्री की आवश्यकता होती है, यह सही तरीके से तैयार होने पर स्वादिष्ट लगता है और एक ठोस होता है पेस्ट्री किसी भी अवसर के लिए।
बस मोहर-इम-शर्ट-केक बनाओ
पिघलाओ चॉकलेट पानी के स्नान में। यह आप पर निर्भर करता है कि आप मोहर-इम-शर्ट-केक के लिए पूरे दूध का उपयोग करते हैं या डार्क चॉकलेट का।
फिर चॉकलेट को मक्खन के साथ-साथ वेनिला चीनी और नमक के साथ मिलाएं। झाग आने तक सभी चीजों को व्हिस्क से फेंटें।
अलग करें अंडे. अब अंडे की जर्दी को मिश्रण में छोटे-छोटे हिस्से में मिला लें।
फिर आधी चीनी को अंडे की सफेदी के साथ फेंटा जाता है। जब मिश्रण आधा सख्त हो जाए तो इसमें बाकी की चीनी मिला दें। अब अंडे की सफेदी को अंत तक सख्त होने तक फेंटें।
बाकी के आटे में आधा अंडे का सफेद भाग मिला दिया जाता है। अब इसमें मेवे और 50 ग्राम ब्रेडक्रंब के साथ ही बचे हुए अंडे का सफेद भाग भी मिलाएं। बस व्हिस्क का उपयोग करें और ध्यान से सब कुछ नीचे मोड़ो।
ताकि मोहर-इम-शर्ट-केक केक पैन में न चिपके, इसे मार्जरीन से चिकना करें और इसके ऊपर कुछ ब्रेडक्रंब छिड़कें। अब दर्ज करें गूंथा हुआ आटा फार्म में।
केक मिश्रण लगभग 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक हो जाता है। 60 मिनट। ४५ मिनट के बाद, एक यादृच्छिक परीक्षण करके देखें कि आटा कितना चौड़ा है। आखिरकार, यह बहुत अधिक सूखा नहीं होना चाहिए।
केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। इसे सांचे से बाहर निकालें और उसी समय कूवर्चर को पिघलाएं। अंत में इसे केक के ऊपर डालें।
- हेज़लनट्स के विकल्पों का उपयोग करने के लिए भी आपका स्वागत है, जैसे कि पिसे हुए बादाम या अखरोट। सजावट भी आप पर निर्भर है। स्वाद में सामंजस्य होने के कारण मेवे भी इसके लिए उपयुक्त होते हैं।
बिना आटे के केक बेक करना पहली बार में बहुत अजीब लगता है। जो पहले से...
आपको यह लेख कितना उपयोगी लगा?
