माइक्रोवेव में मिर्च छीलें
पपरिका एक सब्जी है जो अक्सर प्लेटों पर, जर्मन पेशेवर और शौकिया रसोइयों के कटोरे और बर्तनों में पाई जा सकती है। इसका उपयोग सलाद, सूप और एनीमा में, पिज्जा और एंटीपास्ता के लिए किया जाता है। कभी-कभी मिर्च भरकर, अचार, स्टीम्ड या फ्राई की जाती हैं। मिर्च तैयार करने में समय और ऊर्जा की बचत करने वाली प्रक्रियाएं और विधियां तेजी से महत्वपूर्ण होती जा रही हैं। माइक्रोवेव इसके लिए कई प्रकार के विकल्प प्रदान करता है। यदि आप माइक्रोवेव में मिर्च को छीलना चाहते हैं, तो ध्यान रखने के लिए कुछ दिशानिर्देश हैं।
जिसकी आपको जरूरत है:
- लाल शिमला मिर्च
- माइक्रोवेव
- कपड़ा
- तेज चाकू
- फ्रीज बैग
लाल, पीली, नारंगी और हरी मिर्च, पकी और कच्ची, माइक्रोवेव में मिर्च छीलने के लिए उपयुक्त हैं। विधि सरल और व्यावहारिक है। मिर्च के छिलके को बिना किसी प्रयास के छील दिया जा सकता है, ताकि गूदा क्षतिग्रस्त न हो। कई व्यंजनों के लिए सब्जियों का एक क्षतिग्रस्त स्वरूप बहुत महत्वपूर्ण है।
मिर्च छीलने की त्वरित प्रक्रिया
मिर्च को माइक्रोवेव में छीलने के लिए तैयार करने से पहले, आपको यह करना चाहिए सब्जियां अच्छी तरह धो लें।
- काली मिर्च से तना, प्लेसेंटा, सीड सेप्टम और बीज निकाल दें।
- माइक्रोवेव में मिर्च को छिलने के लिए, आप सब्जियों को चौड़े वेजेज में काट सकते हैं या उन्हें क्वार्टर कर सकते हैं।
- यदि आप स्ट्रिप्स चुनते हैं, तो आपको उन्हें फ्रीजर बैग में रखना चाहिए और उन्हें कसकर सील करना चाहिए। फिर पन्नी में तेज चाकू या मोटी सुई से दो से तीन छेद करें। इस विधि से मिर्च की त्वचा पर जले हुए धब्बों से बचने का लाभ मिलता है।
- अब फ्रीजर बैग को पेपरिका स्ट्रिप्स या क्वार्टर पेपरिका के साथ माइक्रोवेव में मुख्य भाग को ऊपर की ओर करके रखें।
- ताकि आप माइक्रोवेव में मिर्च छील सकें, आपको सब्जियों को लगभग पकाना चाहिए। ५-१० मिनट के लिए ६०० वाट पर पकाएं। मिर्च के पकने की डिग्री पर ध्यान दें।
- पकाने के बाद, मिर्च को हटा दें और उन्हें लगभग ढक दें। एक नम कपड़े से 5-10 मिनट। इससे आपके लिए मिर्च को छीलना आसान हो जाएगा।
- काली मिर्च के स्ट्रिप्स को छीलने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें काम की सतह पर सपाट दबाएं और त्वचा को पतले चाकू से छील लें। काम की सतह पर चौथाई मिर्च को एक कांटा के साथ ठीक करें और नरम त्वचा को छील लें। पीलर का प्रयोग न करें। यह सिर्फ लुगदी को अनावश्यक रूप से चोट पहुँचाता है।
बहुत से लोग अब लाल शिमला मिर्च बर्दाश्त नहीं कर सकते - अक्सर यह इस वजह से होता है ...
अपनी पसंदीदा डिश बनाते समय मिर्च को माइक्रोवेव में रखने की कोशिश करें और आप चकित रह जाएंगे।
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