VIDEO: खुद बनाएं क्रैनबेरी जूस
अगर आप स्टीम जूसर के मालिक हैं, तो क्रैनबेरी जूस खुद बनाना आसान है। लेकिन एक संभावना यह भी है कि आप इसका उपयोग कर सकते हैं रस जूसर के बिना तैयार करने में सक्षम होने के नाते।
क्रैनबेरी जूस खुद बनाएं
- क्रैनबेरी को अच्छी तरह धो लें।
- एक बड़े बर्तन में 2 किलोग्राम क्रैनबेरी और 1 लीटर डालें पानी.
- जामुन को तब तक पकाएं जब तक कि सभी जामुन फटे और नर्म न हो जाएं।
- फिर एक छलनी के माध्यम से रस डालें, जिसे आपने सनी के कपड़े या धुंध के डायपर से ढक दिया है।
- बेर के गूदे को अच्छे से निकलने दें।
- अब जूस को फिर से बर्तन में डालें और 50 से 100 ग्राम चीनी या स्वादानुसार डालें शहद और एक चुटकी नमक।
- इस मिश्रण को फिर से उबाल लें और जब चीनी घुल जाए तो इसे और 5 मिनट तक पकने दें।
- फिर गर्म क्रैनबेरी के रस को सील करने योग्य कांच की बोतलों में भरकर उबाल लें।
स्लो जूस बनाना - इस तरह काम करता है
स्वादिष्ट स्लो जूस बनाना एक अच्छा विचार है। डार्क जूस कर सकते हैं ...
क्रैनबेरी के अन्य उपयोग
- आप चाहें तो सिरप रस के रूप में उपयोग करें, आप सिरप भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में नुस्खा के अनुसार 1 भाग फल और 1 भाग पानी डालें और फिर परिणामी रस को उतनी ही चीनी के साथ उबालें जब तक कि यह चाशनी न बन जाए। इस बात का ध्यान रखें कि चाशनी ठंडा होने पर जैल करती रहेगी और इसलिए इसे इतनी दूर तक उबलने न दें।
- आप सूखे क्रैनबेरी को या तो डिहाइड्रेटर में या स्टोव में बना सकते हैं और फिर उन्हें किशमिश की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। वे बिल्कुल फिट हैं Muesli या मीठी रोटी को एक विशेष स्वाद दें।
- जैम को क्रैनबेरी से भी बनाया जा सकता है और इसे या तो स्प्रेड के रूप में या खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्रैनबेरी अपेक्षाकृत अगोचर हैं, लेकिन उनके पास रसोई घर में काफी संभावनाएं हैं और अक्सर उन्हें कम करके आंका जाता है।
