आप अंडे के स्पाएट्ज़ल के साथ क्या पकाते हैं?
एग स्पाएट्ज़ल पास्ता उत्पाद हैं जो स्वाबिया में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन ऑस्ट्रिया और हंगरी में भी। यदि आप उनके साथ बड़े नहीं हुए हैं, तो आप जल्दी से सोचते हैं कि उनके साथ क्या पकाना है। जवाब है, सैकड़ों विविधताएं हैं, लेकिन एक विशेष रूप से लोकप्रिय है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- 3 सर्विंग्स के लिए:
- बैग से 500 ग्राम स्पाएट्ज़ल
- नमक
- २०० ग्राम कद्दूकस किया हुआ एममेंटालर
- 2 बड़े प्याज
- संभवतः। तेल
रसोई क्लासिक्स - इस तरह आप पनीर स्पाएट्ज़ल पकाते हैं
यदि रेस्तरां में अंडा स्पाएट्ज़ल पेश किया जाता है, तो यह आमतौर पर पनीर और प्याज के साथ लोकप्रिय संस्करण होता है। अगर आप खुद खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आप इस रेसिपी को घर पर भी बना सकते हैं। बैग से अंडा स्पाएट्ज़ल का प्रयोग करें। आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं, लेकिन यदि आप केवल पकवान को आज़माना चाहते हैं, तो यह सरल संस्करण पर्याप्त है।
- लाना पानी उबालने के लिए, ढेर सारा नमक डालें और डालें स्पाएट्ज़ल जैसे ही यह उबलता है। उन्हें मध्यम आँच पर पकाएँ और समय-समय पर पैन के तले में एक चम्मच चलाएँ, क्योंकि पास्ता चिपक जाता है।
- जब स्पाएट्ज़ल पक जाए, तो उन्हें एक कोलंडर में रखें और उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं।
- फिर एक बाउल में स्पाएट्ज़ल और कद्दूकस किया हुआ एममेंटल चीज़ डालें ताकि दोनों अच्छी तरह मिल जाएँ। दोनों को दो चम्मच से मिला लें। सावधानी: पास्ता अभी भी गर्म होना चाहिए ताकि पनीर पिघल जाए। अगर ऐसा नहीं है, तो मिश्रण को थोड़ी देर के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
- अब तले हुए प्याज गायब हैं। ऐसा करने के लिए, दो बड़े प्याज को छल्ले में काट लें और उन्हें कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन कोटिंग और व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर तेल डालें।
- चीज़ स्पाएट्ज़ल को प्लेट में रखें और उनके ऊपर प्याज के छल्ले फैलाएं।
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इस प्रकार आप एक वास्तविक पारंपरिक व्यंजन कितनी जल्दी तैयार कर सकते हैं - लेकिन इसके अन्य प्रकार भी हैं।
जिसका स्वाद एग स्पाएट्ज़ल के साथ भी अच्छा लगता है
- दाल की सब्जियों और पके हुए काले हलवे के साथ अंडे की चटनी परोसना भी पारंपरिक है। यह एक विशेष व्यंजन है, खासकर काले हलवे के कारण, जो सभी को पसंद नहीं है, लेकिन बहादुरों के लिए एक रोमांचक विचार है।
- सॉस के साथ सभी मांस व्यंजन अंडे के स्पाएट्ज़ल के साथ भी व्यवहार्य हैं - स्पाएट्ज़ल सामान्य नूडल्स की तरह उपयोग किया जाता है। चूंकि वे बहुत सारी चटनी सोख लेते हैं, वे रूलेड्स या हार्दिक के साथ अच्छे लगते हैं भुना मांस विशेष रूप से अच्छा।
- शाकाहारियों (चूंकि स्पाएट्ज़ल में अंडा होता है, वे शाकाहारी लोगों के लिए नहीं हैं) स्वाबियन पास्ता के साथ मशरूम क्रीम सॉस तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने की प्रतिभा के बिना भी लोग इसे बहुत आसानी से कर सकते हैं: डिब्बाबंद मशरूम को भूनें और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर उन्हें बुझाने के लिए उपयोग करें रस कैन से। क्रीम और सॉस पाउडर का एक पानी का छींटा डालें - और स्पाएट्ज़ल तैयार हैगार्निश.
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