बिना आटे के कुकीज बेक करें
यदि आपको आटे के प्रति असहिष्णुता है, लेकिन फिर भी आप कुकीज़ खाना पसंद करते हैं, तो आप यहाँ दो व्यंजनों को कुछ ही चरणों में बेक कर सकते हैं। आपको कुकीज़ के बिना जाने की ज़रूरत नहीं है, यहाँ बिना आटे के कुकीज़ हैं जो आपको पसंद आएंगी।
अवयव:
- 1. विधि:
- 8 अंडे
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 700 ग्राम ब्राउन शुगर
- 3 चुटकी नमक
- 500 ग्राम अखरोट
- आयताकार बेकिंग पैन
- 2. विधि:
- चार अंडे
- 1 बड़ा चम्मच दालचीनी
- ५०० ग्राम पिसे हुए बादाम
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 300 ग्राम पिसी चीनी
यदि सामग्री बादाम या मेवे पर आधारित हो तो बिना आटे के कुकीज़ बनाना बहुत आसान है। बादाम और मेवे उस आटे की जगह लेते हैं जिसे आप कुकीज़ को बेक करने के लिए इस्तेमाल करते हैं।
मैदा के बिना कुकीज तैयार करें
- दर्ज करें अंडे एक कटोरे में और उच्चतम सेटिंग पर एक हाथ मिक्सर के साथ अंडे को हरा दें।
- फिर फेंटे हुए अंडे में ब्राउन शुगर और मैदा रहित कुकीज के लिए तीन चुटकी नमक मिलाएं।
- फिर बिस्कुट के लिए सभी सामग्री को एक हाथ मिक्सर का उपयोग करके आटे के बिना उच्चतम स्तर पर एक और तीन मिनट के लिए फिर से हरा दें।
आटे की जगह अखरोट से कुकीज बेक करें
- अखरोट को बहुत बारीक काट लें और फिर उसमें दो चम्मच बेकिंग पाउडर मिला दें।
- कुकीज के लिए मैदा के बिना तैयार सामग्री, फिर फेंटे हुए अंडे में फोल्ड करें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- NS गूंथा हुआ आटा मैदा के बिना, एक ग्रीस किए हुए बेकिंग पैन में भरें और कुकीज़ के लिए समान रूप से आटा चिकना करें।
- बेकिंग पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और आटे को 50 मिनट तक बेक होने दें।
- बेकिंग समय के बाद, कुकीज के लिए तैयार आटा ठंडा होने दें, वायर रैक का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- फिर बिना आटे के पके हुए आटे को लगभग तीन सेंटीमीटर आकार के टुकड़ों में काट लें।
स्पंज केक बेस के लिए पकाने की विधि
स्पंज केक का बेस बहुत हवादार और फूला हुआ होता है, क्योंकि इस रेसिपी में...
बिना आटे के दालचीनी के तारे बेक करें
- अंडे की जर्दी से अलग करें और अंडे की सफेदी को एक कटोरे में रखें।
- कुकी बनाने के लिए अंडे की सफेदी को हैण्ड ब्लेन्डर से फेंटें ताकि बर्फ की सख्त परत बन जाए।
- अंडे की सफेदी में पाउडर चीनी को छान लें और अंडे की सफेदी में पाउडर चीनी को एक बड़े चम्मच से मिलाएं।
- अंडे की सफेदी में नींबू का रस डालें, फिर बिना आटे के द्रव्यमान को चमकदार होने तक फेंटें।
- पांच बड़े चम्मच मिश्रण को बाद में आटे के बिना कुकीज़ को कोट करने के लिए लें और उन्हें एक अलग कटोरे में डाल दें।
- बर्फ की बर्फ के नीचे बादाम और दालचीनी उठाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें।
आटे के बिना सेंकना
- काम की सतह को आटे से थोड़ा सा डस्ट करें और इस सतह पर कुकीज़ के लिए बिना मैदा के तैयार आटा बेल लें।
- फिर कुकीज को स्टार शेप में काट लें।
- बिना मैदा के कटे हुए कुकीज को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
- बाकी आइसक्रीम के साथ कुकी आटा को ब्रश करें।
- बेकिंग शीट को ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रख दें।
- बेक करने के बाद कुकीज को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
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