वीडियो: एक इतालवी नाश्ता तैयार करें
पारंपरिक इतालवी सुबह का नाश्ता आमतौर पर बाद में, सुबह के पहले छोटे जलपान के बाद। इसके साथ, इटालियंस आमतौर पर जागने के लिए एस्प्रेसो और बिस्कुट या प्रेट्ज़ेल जैसा कुछ लेते हैं। लेकिन अगर आप एक पूर्ण इतालवी नाश्ता चाहते हैं, तो आप केवल विशिष्ट स्थानीय व्यंजन ले सकते हैं, जो आमतौर पर आपके जागने के कुछ समय बाद खाए जाते हैं।
इटली में नाश्ते के लिए विशिष्ट
इटालियंस आमतौर पर बहुत सारी सफेद ब्रेड खाते हैं जैसे कि ट्रामेज़िनी, सिआबट्टा, बन और मीठे क्रोइसैन - तथाकथित कॉर्नेटी। ट्रैमेज़िनी एक प्रकार की सफेद ब्रेड है, जो टोस्ट ब्रेड के समान होती है। सिआबट्टा एक प्रसिद्ध बगुएट ब्रेड है जिसे बहुत सारे जैतून के तेल के साथ खाया जाता है ताकि कुछ सख्त क्रस्ट को नरम किया जा सके। एक ठेठ इतालवी नाश्ते के लिए, इस प्रकार की रोटी तैयार होनी चाहिए। उपरोक्त जैतून का तेल अक्सर नाश्ते में पाया जा सकता है। आप इसे ब्रेड पर बूंदा बांदी कर सकते हैं या इसमें डुबो सकते हैं।
- प्रसिद्ध पर्मा हैम को आमतौर पर ब्रेड के ऊपर रखा जाता है। हर गाँव में, चाहे वह कितना भी छोटा क्यों न हो, आपको इस हैम को कई किस्मों में बेचने वाली दुकानें मिल सकती हैं।
मोज़ेरेला, भेड़ का पनीर और हार्ड चीज़ (जैसे परमेसन) जैसे चीज़ भी नाश्ते की मेज पर पाए जा सकते हैं - ठीक प्रसिद्ध इतालवी सलामी की तरह। यह भी बहुत कठोर और मसालेदार है - इसलिए स्वाद में तटस्थ कुछ की सिफारिश की जाती है।
बहुत सारी सब्जियों और फलों के साथ इतालवी भोजन
सब्जियां तथा फल पूरे खेल पोषण इटालियंस, नाश्ते में भी, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। साथ ही इटली में कृषि के कारण यहां ताजगी जरूरी है। फल, खरबूजे और अंगूर अक्सर इतालवी नाश्ते के मेनू में पाए जाते हैं, क्योंकि दोनों फलों में सूक्ष्म स्वाद होता है और इन्हें कई, यहां तक कि हार्दिक व्यंजनों के साथ भी जोड़ा जा सकता है।
जाम नींबू और नारंगी जेली से बने इतालवी नाश्ते का भी हिस्सा हैं - कैपुचीनो या एक मजबूत कप के साथ कॉफ़ी और अन्य व्यंजनों से वे दिन की अच्छी शुरुआत करते हैं।
- ठेठ नाश्ते में आप तथाकथित एंटीपास्टी पाएंगे। ये हैं तेल में अचार वाली सब्जियां, इस तरह पकी हुई बैंगन, मिर्च, तोरी और जैतून।
यदि आप इटली में दैनिक दिनचर्या के बारे में पूछें, तो शायद आप...
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