VIDEO: मिल्का टेंडर केक
एक असली मिल्का टेंडरकेक बिस्कुट, नट और (दूध) से मिलकर बनता हैचॉकलेट. ताजा बेक्ड और ठंडे स्थान पर रखा गया, होम-बेक्ड संस्करण अभी भी अगले दिन और उसके बाद के दिन स्वादिष्ट लगता है।
केक बेस तैयार करें
- ओवन का तापमान 180 डिग्री पर सेट करें। बेकिंग पेपर के साथ एक छोटी, चौकोर बेकिंग शीट (लगभग 26 x 22 सेमी) को लाइन करें। आप एक सामान्य शीट धातु का भी उपयोग कर सकते हैं और बाद में तैयार आधार को भरने के लिए एक ही आकार के दो हिस्सों में काट सकते हैं।
- बांटो अंडे अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी में। अंडे की सफेदी को ठंडा करके चलाएं पानी कट-प्रतिरोधी कठोर। एक झागदार क्रीम में अंडे की जर्दी को वेनिला चीनी और चीनी के साथ मिलाएं।
- मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें। अंडे की सफेदी को अंडे की जर्दी पर फिसलने दें। इस आटे का मिश्रण और पिसे हुए मेवे डालें। सभी सामग्री को एक साथ धीरे से मिलाएं। इसका उद्देश्य केक आ ला मिल्का टेंडर के लिए एक हवादार स्पंज केक बेस बनाना है।
- में भरें गूंथा हुआ आटा फार्म में। इसे लगभग 20-25 मिनट तक बेक होने दें।
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मिल्का टेंडर केक खत्म करें
- भरने के लिए, चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और उन्हें पानी के स्नान में पिघलाएं। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें क्रीम फ़्राईच डाल दें।
- स्पंज केक का बेस ठंडा होने के बाद, इसे समान आकार के दो हिस्सों में क्षैतिज रूप से काट लें।
- चॉकलेट क्रीम के आधे हिस्से के साथ निचले हिस्से को ब्रश करें। ऊपर के हिस्से को ऊपर रखें। बाकी क्रीम से केक को पूरी तरह से कोट कर लें।
- कैंडी को विशिष्ट मिल्का गाय स्पॉट से सजाएं। इसके लिए व्हाइट चॉकलेट या व्हीप्ड चॉकलेट का इस्तेमाल करें फेटी हुई मलाई.
तक सेवा देना मिल्का टेंडर केक को उसी आकार के आयतों में काट लें।
