Préparez vous-même des jus riches en fer
Pâleur, fatigue et manque de concentration sont les conséquences d'une carence en fer, et les femmes en particulier sont souvent touchées. Les jus ferreux peuvent compenser cette carence.
Ingrédients:
- Pour le jus de betterave :
- 200 g de betterave
- 200g de carottes
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'huile de colza
- Glaçons
- Pour le jus mûre-pêche :
- 200 g de mûres
- 200 g de pêche
- 100 ml d'eau minérale
- Il y a beaucoup de fer dans le Viande contiennent, les végétariens sont donc souvent touchés par une carence en fer, le fer végétal étant plus difficile à utiliser.
- De plus, les composants alimentaires tels que les fibres ou le calcium entravent l'absorption du fer. Riche en calcium Nourriture comment Les produits laitiers ne doit donc pas être associé à des légumineuses contenant du fer, car le fer peut être absorbé plus mal.
- Les jus ferreux sont donc utiles comme collation entre les repas. La betterave et les fruits rouges peuvent très bien être utilisés dans les jus riches en fer. La vitamine C qu'il contient favorise également l'absorption du fer.
Jus ferreux - betterave aux carottes
- Travaillez d'abord sur le tubercule de betterave, vous devez porter des gants si possible, car la betterave tache beaucoup. Lavez et nettoyez le tubercule, épluchez-le et coupez-le en gros morceaux.
- Lavez et coupez les carottes et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.
- Mettez la betterave et les carottes dans le presse-agrumes.
- Remplissez le jus puis dans un verre long drink et ajouter le sucre, l'huile et les glaçons.
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Jus de mûres et de pêches
- Lavez la pêche, retirez le noyau et coupez les fruits en quatre. Coupez 2 tranches fines dans un quart et mettez-les de côté.
- Cueillir et laver les mûres.
- Coupez la pêche en dés et mettez-la dans le mixeur avec les baies. Cette fruit vous devez réduire en purée très fine.
- Mettez la purée de mûres et de pêches dans un grand verre et remplissez-le de Eau minérale au.
- Garnir le jus avec les tranches de pêches qui ont été mises de côté.
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