Préparer des frites au four à partir de pommes de terre fraîches
Vous pouvez facilement préparer vous-même des frites à partir de lanières de pommes de terre fraîches. Vous n'avez même pas besoin d'une friteuse pour cela car vous pouvez également préparer ces lanières de pommes de terre au four. Dans ce guide, vous pouvez lire comment préparer un tel menu à partir de pommes de terre fraîches.
De quoi as-tu besoin:
- Recette pour quatre personnes :
- 1kg de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de poudre de paprika doux
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 papier cuisson
- 1 pinceau
Frites au four - voici comment préparer les pommes de terre
- Épluchez d'abord le pommes de terre. Pour que vous puissiez préparer vous-même des frites au four, les pommes de terre cireuses sont les meilleures.
- Remplissez un pot avec l'eau et un peu de sel, puis mettez-y les pommes de terre épluchées.
- Laissez ensuite les pommes de terre bouillir un peu à feu doux avant de les utiliser comme frites au four.
- Pendant ce temps, versez l'huile dans un bol, puis mélangez la poudre de paprika et le romarin avec une cuillère à soupe. Comme alternative, vous pouvez utiliser un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
- À l'étape suivante, videz l'eau des pommes de terre bouillies, puis laissez les pommes de terre refroidir.
Faites vous-même des frites
Vous préférez le croustillant et le doré? Vous préférez le doux? Comme pour tout dans la vie, il en va de même pour...
Assaisonner les frites et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
- Vous pouvez maintenant couper les pommes de terre refroidies en lanières d'environ un à deux centimètres d'épaisseur.
- Ensuite, étalez le papier parchemin sur la plaque à pâtisserie, puis placez les lanières de pommes de terre sur le papier parchemin.
- Préchauffer le four à environ 180 degrés.
- Ensuite, enrobez les lanières de pommes de terre avec la marinade préparée de tous les côtés. Une brosse de cuisine est la meilleure pour cela.
- Glissez ensuite la plaque à pâtisserie dans le four sur la grille du milieu puis laissez cuire les lamelles de pommes de terre pendant vingt minutes.
- Après le temps de cuisson, vous pouvez servir les lamelles de pommes de terre en portions immédiatement.
comme garnir Les bâtonnets de poisson, les œufs au plat ou d'autres types de volaille sont idéaux, selon votre préférence. Sans oublier la mayonnaise et le ketchup, bien sûr. Bon appétit.
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