Cuire et décorer vous-même des cœurs de pain d'épice

Cuire le pain d'épice avec cœur et esprit

Un bon cœur en pain d'épice réussit si vous le faites cuire avec amour et l'emballe avec compréhension. Les coeurs sont une excellente idée cadeau.

• La pâte de pain d'épice est un gâteau au miel. Le traditionnel Recettes contiennent de la cannelle, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque, de la coriandre, du gingembre, de la cardamome et de la muscade. Ces épices sont finement moulues dans les mélanges d'épices habituels pour pain d'épice.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez donner à la pâte une note individuelle avec de l'anis moulu ou du poivre. Vous pouvez également ajouter des zestes d'agrumes ou de l'eau florale, mais gardez à l'esprit que beaucoup de gens n'aiment pas l'anis et que l'eau florale a une légère note parfumée. Des pâtisseries apporte.
• Un gros cœur en pain d'épice est plus une décoration qu'un biscuit. Pour que la pâte ait bon goût, il faut la laisser refroidir à l'air pendant environ deux jours, puis sécher. Ensuite, il est livré dans une boîte de conserve à fermeture hermétique, qui n'est fermée qu'au bout d'une semaine. Développé après la fermeture de la boîte
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  pain d'épice l'arôme fin. Un petit morceau de pomme dans la boîte le garde doux.
• Bien sûr, cet emballage est hors de question si vous voulez offrir un cœur. Laissez le cœur fini reposer à l'air libre pendant quatre jours, puis enveloppez-le dans du film alimentaire. Un emballage sous film étanche a un effet similaire à celui d'une boîte de conserve. Bien emballé, le pain d'épices se conserve environ trois mois.


Faites cuire et décorez vous-même du pain d'épice - voici comment cela fonctionne

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Modèle pour un coeur de pain d'épice

Le cœur devient du Pâte découper. Faites un modèle pour rendre votre cœur symétrique.

1. Pliez la boîte à une taille de 15 x 30 centimètres. Dessinez un demi-cercle d'un rayon de 7,5 mètres zénithaux sur le carton. Le point central est à 7,5 cm du bord supérieur et de la ligne de rupture.
2. La feuille commence au bord de rupture et se termine sur le côté ouvert du carton plié. Reliez ce point au point le plus bas de la ligne de rupture (voir photo 1).
3. Coupez le carton le long de cette ligne et découpez également le demi-cercle. Dépliez la forme obtenue. Vous avez un cœur parfait.

C'est ainsi que votre pain d'épice réussit

La fabrication de la pâte et la cuisson ne sont pas un art.

1. Donner du beurre, mon chéri, Sucre, épice pain d'épice et poudre de cacao dans une casserole et chauffer doucement. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve dans le mélange.
2. Mélangez maintenant la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Empilez le mélange sur une planche.
3. Presser un puits dans la montagne de farine pour ajouter les jaunes et le mélange de miel refroidi. Pétrir les ingrédients en une pâte lisse. Si la pâte est trop sèche, ajoutez très peu Le Lait à. Vous n'avez généralement besoin que de quelques gouttes.
4. La pâte doit reposer au moins dix heures à température ambiante pour que tous les ingrédients se mélangent et que la farine gonfle. Après cette période de repos, étalez-le sur une épaisseur de 1,5 centimètre. La pâte colle fortement. Étaler sur du papier sulfurisé et couvrir d'un film alimentaire pour l'étaler.
5. Retirez le papier d'aluminium pour placer le gabarit sur la pâte. Découpez le cœur et arrondissez un peu les bords avec les doigts. N'oubliez pas de retirer le carton de la pâte avant la cuisson.
6. Le coeur de pain d'épice a besoin d'environ 15 minutes à 200° Celsius dans un four à convection préchauffé. Décoller le papier cuisson encore chaud avant que le cœur ne refroidisse sur une grille. Après deux jours, vous pouvez le décorer.

Conseils pour un ensemble individuel

Un cœur en pain d'épice a besoin d'un lettrage individuel. Vous aurez peut-être besoin de plusieurs tentatives d'écriture. Commencez donc par l'étiquetage. Une police défaillante peut facilement être à nouveau supprimée, à condition qu'aucun autre jeu ne soit disponible.

1. Dessinez le lettrage sur le côté lisse du cœur en pain d'épice avec un crayon. Si vous n'aimez pas dessiner au crayon sur de la nourriture, utilisez une fine ligne d'écriture en sucre.
2. Battre les deux blancs d'œufs en neige ferme et laisser ruisseler le sucre en poudre. Divisez de petites portions pour les colorer.
3. Remplissez les blancs d'œufs de la couleur désirée dans une seringue à garnir avec un embout fin et lisse. Tracez sur l'écriture avec cette masse. Si vous n'y arrivez pas, grattez les blancs d'œufs avec un couteau.
4. Dès que vous aimez les Écritures, commencez à garnir le reste du cœur. Éclaboussez des pois colorés d'une grande buse en étoile comme des fleurs. Une chaîne de pois blancs, que vous vaporisez avec une petite buse en étoile, est idéale pour le bord.
5. Vous pouvez utiliser la masse pour coller des décors achetés en plus ou placer des perles d'amour dans les points de sucre pulvérisés.

Laissez libre cours à votre imagination lors de la décoration. Un cœur en pain d'épice fait maison et décoré montre à quel point vous aimez quelqu'un.