Les prunes mûrissent-elles ?

L'heure des prunes - c'est ce que vous devez garder à l'esprit

• La période de récolte se situe entre juillet et septembre, et vous pouvez enfin débarrasser à nouveau le prunier bien garni. Si vous souhaitez acheter le fruit à noyau bon marché, vous le recevrez déjà pesé dans des paniers.
• Avec tant fruit il y a toujours des fruits pas mûrs avec eux. Mais ce n'est pas trop tragique, il suffit de laisser mûrir les fruits encore verts.
• Cela en vaut la peine, car les prunes sont aromatiques et polyvalentes. En raison de l'acidité et de la douceur qu'elles contiennent, elles sont aussi bonnes sous forme de purée ou de compote qu'elles sont enveloppées dans des boulettes de pommes de terre et en dachi.

Ne le jetez pas, laissez-le mûrir

En règle générale, tous les fruits non finis peuvent encore mûrir après la récolte. L'enzyme qu'il contient assure le développement approprié. Il y a juste quelques règles auxquelles vous devez faire attention, et les prunes deviendront douces et parfumées. Cependant, ceux-ci ne doivent pas encore être dans la phase de croissance initiale.

• Conservez les fruits semi-finis à température ambiante, dans un endroit aéré et sec. Le soleil peut aider, mais l'exposition directe peut aussi être nocive.


Process Kriecherl - suggestions de recettes pour le fruit

Les kriecherl sont une sorte spéciale de prune ou de prune. Tu es mignon avec...

• Étant donné que le fruit sensible a une peau fine et une pulpe molle, il doit être placé sur une surface molle pour mûrir. Sans points de pression, moins de bactéries et finalement la pourriture peuvent se développer.
• De plus, les prunes individuelles ne doivent pas se toucher. Si l'un d'eux se détériore, les fruits adjacents sont assurés d'être infectés. Si l'arôme des fruits devient très fort et que les mouches des fruits se multiplient, cela pourrait être un signe de surmaturation ou de pourriture. Triez donc toujours immédiatement les fruits inutilisables.

Il y a aussi quelque chose de bien à laisser mûrir les prunes: si vous en avez une grande quantité, elles doivent généralement être traitées rapidement. Mais vous pouvez vous attendre à manger le fruit non mûr plus tard.