VIDÉO: Faites vous-même de la liqueur de groseille
Préparez la liqueur de groseille rapidement et facilement
Tout d'abord, utilisez le l'eau et celui en sucre sirop pour la liqueur de groseille.
- Pour ce faire, prenez le sucre et l'eau et faites-le cuire dans une casserole pendant env. un quart d'heure. Vous pouvez varier la quantité de sucre en fonction de vos goûts personnels. Si vous préférez qu'il soit moins sucré, 500 ou 400 grammes de sucre suffiront pour la liqueur de groseille.
- Laissez ensuite bien refroidir le sirop.
- Lorsque le sirop pour la liqueur de groseille est refroidi, ajoutez le jus de groseille et les céréales. Bien mélanger le tout.
- Remplissez maintenant la liqueur de groseille dans des récipients appropriés, tels que des bouteilles en verre sombres et scellables.
- Laissez tremper la liqueur pendant quelques semaines. Le temps que la liqueur de groseille doit infuser varie et dépend de vos goûts personnels, plus vous la laissez infuser longtemps, plus le goût sera intense. Vous pouvez théoriquement boire la liqueur de groseille immédiatement après sa préparation, mais il est conseillé de laisser infuser la liqueur quelques semaines. Conservez la liqueur dans un endroit sombre et frais.
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La liqueur de groseille est idéale pour les desserts comme la glace à la vanille ou aussi gâteau. Vous pouvez utiliser le jus de groseille pour le liqueur Vous pouvez également facilement le gagner vous-même en réduisant en purée les groseilles avec un mélangeur à main ou en utilisant un presse-agrumes, par exemple un presse-agrumes à vapeur. La liqueur de groseille se conservera jusqu'à 8 mois si vous la conservez dans un endroit frais, comme dans la cave.
