Faire un gâteau pour la fête des mères

Ingrédients:

• Pour le sol :
• 250g de farine
• 150 grammes de sucre
• 150g de beurre
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 p. Sucre vanillé
• 4 œufs
• Pour le remplissage:
• Confiture de fraise
• 200 g de pâte d'amande
• 100g de sucre en poudre
• Pour la crème de fraise :
• 2 B. Crème fouettée
• 200 g de fraises, fraîches ou surgelées
• 1 p. glaçage
• l'eau
• 1 B. Yaourt à la fraise
• 5 cuillères à soupe de sucre
• pour la décoration :
• chocolat blanc

La préparation de ce gâteau fraise-crème prend un peu de temps, mais il adoucit définitivement la fête des mères de votre mère.

Vous devez d'abord faire cuire la base du gâteau

1. Tout d'abord, séparez les Des œufs et battre les blancs d'œufs en neige ferme. Mettre les jaunes d'œufs dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Utilisez un batteur à main pour battre le tout jusqu'à ce qu'il soit agréable et mousseux.
2. Mélanger la farine avec la levure chimique et la travailler brièvement mais soigneusement dans le Pâte. Enfin, les blancs d'œufs sont soigneusement repliés.
3. Beurrez un moule à charnière en forme de cœur et saupoudrez-le de sucre glace. Remplissez maintenant la pâte dans le moule.
4. Les gâteau maintenant cuit à 180°C pendant environ 30-40 minutes (faire un test au bâton). Après cuisson, laissez refroidir le fond puis coupez-le une fois en travers pour avoir deux fonds fins en forme de cœur.


Gâteau à 3 étages - recette et conseils

Un gâteau à 3 étages fait une véritable impression sur la table basse de l'après-midi et ...

Remplissez les fonds de gâteau de massepain - c'est aussi simple que cela

1. Pétrir le mélange massepain avec le sucre en poudre. Étalez le mélange de pâte d'amande sur une surface saupoudrée de sucre en poudre et découpez un cœur de pâte d'amande avec le bord du moule à charnière.
2. Étaler de la confiture de fraise sur l'un des fonds de gâteau, placer le cœur de pâte d'amande dessus et étaler également la confiture dessus.
3. Enfin, la deuxième base est placée en guise de couvercle. Il ne manque plus que la crème de fraise.

Crème de fraise pour la douce surprise de la fête des mères - dernières étapes

1. Pour la crème de fraises, prenez une dizaine de fraises et coupez-les en cubes très fins.
2. La crème est fouettée dans un grand récipient à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
3. Les fraises restantes sont maintenant finement réduites en purée avec le sucre. Incorporez maintenant le yaourt aux fraises aux fruits.
4. Le glaçage doit être préparé selon les instructions sur l'emballage, mais avec environ 50 ml de moins l'eau. Le glaçage doit être préparé selon les instructions sur l'emballage, mais avec environ 50 ml d'eau en moins.
5. Ajoutez maintenant les morceaux de fraise et incorporez la crème fouettée.
6. Placez maintenant le bord du moule à charnière autour du fond du cœur et étalez la crème de fraise dessus. Laissez le gâteau gélifier au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures.
7. Finalement, le Chocolat fondu au bain-marie. Le gâteau peut ensuite être décoré à votre guise.

Chaque maman est garantie d'être heureuse d'une telle surprise sucrée et fruitée le jour de la fête des mères. Bon appétit!