Aubergines farcies à la viande hachée et au fromage feta

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Les aubergines farcies peuvent être préparées très différemment. Par exemple, vous pouvez les remplir de viande hachée et de fromage feta et les servir plus tard avec du riz.

Pourquoi ne pas servir des aubergines farcies.
Pourquoi ne pas servir des aubergines farcies.

Ingrédients:

  • Ingrédients pour 2 personnes :
  • 250g de viande hachée
  • 100g de feta
  • 1 aubergine
  • 1 boîte de tomates en morceaux
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 tube de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe d'ajvar
  • sel
  • poivre
  • Poudre de paprika

Préparation d'aubergines farcies à la viande hachée et au fromage feta

En été, les aubergines farcies peuvent également être cuites sur le gril. Cependant, vous devez ensuite utiliser un bol en aluminium pour la préparation.

  1. Aux farcis aubergine Pour préparer avec de la viande hachée et du fromage feta, vous devez d'abord bien laver l'aubergine.
  2. Retirez ensuite la peau de l'aubergine en lamelles à l'aide d'un couteau à éplucher les pommes de terre.
  3. Vous pouvez ensuite couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et utiliser une cuillère pour retirer l'intérieur de l'aubergine. Vous pouvez conserver la pulpe évidée sur une petite assiette.
  4. Ensuite, épluchez et hachez l'oignon et l'ail et mélangez-en la moitié avec la viande hachée.
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  5. Ajoutez également la pulpe évidée à la viande hachée et mélangez à nouveau tous les ingrédients.
  6. Assaisonnez également la viande hachée avec un peu de sel, de poivre et de paprika.
  7. Après cela, vous pouvez remplir les moitiés d'aubergines avec la viande hachée.
  8. Placez maintenant les moitiés d'aubergines dans un plat allant au four et saupoudrez-les de fromage feta.
  9. Maintenant, mettez les morceaux d'oignon et d'ail restants dans une casserole et faites-les suer brièvement avec les tomates en morceaux.
  10. Pendant qu'il transpire, vous pouvez maintenant ajouter le concentré de tomate puis les ingrédients l'eau Déglacer pour créer une sauce tomate crémeuse.
  11. Assaisonnez la sauce tomate avec un peu de sel, de poivre, d'ajvar et de poudre de paprika puis versez la sauce sur les moitiés d'aubergines.
  12. Les aubergines doivent maintenant être à 200°C pendant env. 35 minutes et peut ensuite être utilisé, par exemple riz être servi.

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