Y a-t-il de l'alcool à Vitamalz ?

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Presque tout le monde connaît la marque Vitamalz, inventée en 1920. Il y a beaucoup de discussions pour savoir si Vitamalz contient ou non de l'alcool. La réponse est surprenante.

Une ligne d'embouteillage pour la bière de malt
Une ligne d'embouteillage pour la bière de malt

Vitamalz ne contient de l'alcool qu'en petites quantités

  • Bière de malt est une bière pleine de fermentation haute avec une densité originale de près de 12 pour cent. La levure n'étant ajoutée qu'à 0 degré, ce procédé ne produit pas d'alcool car la fermentation ne démarre pas. Un peu de caramel est ajouté à la bière de malt Vitamalz, ce qui est important pour l'apparence et le goût.
  • Cependant, la bière de malt contient encore un peu d'alcool, qui est créé lors de la fermentation en bouteille. Cependant, la proportion est inférieure à 0,5 pour cent, ce qui signifie que Vitamalz peut être proposé comme boisson non alcoolisée. jus de pomme par exemple, a un peu plus d'alcool que la bière de malt.
  • L'appellation "bière de malt" est en fait trompeuse, car la bière de malt contient d'autres ingrédients qui, selon la loi sur la pureté, ne sont pas inclus. Bière être autorisé à. Le nom correct serait donc plutôt boisson maltée. Cependant, le terme bière de malt ou bière pour enfants est devenu courant.

La bière de malt est disponible partout dans le monde

  • Aux États-Unis, la bière de malt est disponible sous une forme légèrement modifiée et s'appelle là-bas "Root Beer". La racinette est un peu plus sucrée et a un goût différent de la bière de malt allemande et est également servie en combinaison avec de la crème glacée à la vanille comme "Root Beer Float" pour le dessert. La marque la plus connue est A&W Root Beer.
  • Au Brésil, il est normal que la bière de malt contienne autant d'alcool que la bière normale, car elle est brassée un peu différemment et la fermentation a lieu. Les bières brunes du monde entier en particulier ont un goût malté, mais contiennent plus de 5 pour cent d'alcool. Ceci s'applique également à la bière forte et à la bière blonde brune (exportation).
  • Bière de malt et alcool - vous devez savoir que

    Presque tous les adultes aiment boire de l'alcool de temps en temps, que ce soit de la bière ou du vin. …

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