VIDÉO: Faire soi-même du yaourt avec des bactéries lactiques
Les bactéries lactiques comme substance de base du yaourt
La substance de base du yaourt est ce qu'on appelle Bactéries lactiques. Par exemple, si vous êtes affecté par un médicament antibiotique ou si vous avez pris un tel médicament, cela peut être le cas finissent non seulement dans la lutte contre les agents pathogènes, mais aussi dans la destruction des bactéries saines de votre Flore intestinale. En conséquence, après avoir pris de tels agents, il est souvent important de restaurer la flore intestinale saine, de sorte que vous contre champignons, Germs and Co. sont armés. Les bactéries lactiques sont donc considérées comme « cicatrisantes ».
Les bactéries lactiques sont également souvent présentes dans les médicaments pour restaurer les intestins. Avec un yaourt fraîchement préparé, vous pouvez obtenir une régénération des intestins tout aussi rapidement.
Il a été scientifiquement prouvé que les enfants qui allaitent et qui ont reçu des bactéries lactiques sont moins susceptibles de prendre des mères allaitantes. Les allergies ou les réactions allergiques souffrent en tant qu'enfants qui n'ont pas été en contact avec des bactéries lactiques lors de l'allaitement.
De plus, les personnes qui consomment régulièrement des aliments comme le yaourt, Choucroute et autre Nourriture A consommer avec les bactéries lactiques, pour un meilleur état de santé et une défense immunitaire plus efficace. Avec des plats de yaourt que vous produisez vous-même, vous obtenez non seulement un régal, mais aussi un produit laitier frais et délicieux qui sert bien votre santé.
Il s'est avéré qu'un régime de yogourt de six semaines pouvait réduire considérablement la mauvaise haleine. Au lieu de pastilles et de bonbons, des bactéries lactiques peuvent être utilisées pour lutter contre les causes. Votre santé dentaire s'améliore également, car les bactéries sont également capables de neutraliser la salive, de sorte que votre propre yaourt est un "talent complet" sain en plus du goût.
Avec le fromage, le yaourt est l'un des produits laitiers les plus populaires en Allemagne. Donc devrait...
Préparez des yaourts en quelques étapes
Réchauffer un litre Le Lait à 35 à 38 degrés Celsius.
Remplissez le pot refermable avec une à deux cuillères à soupe de yaourt nature. Si vous préférez une consistance légèrement plus ferme pour le yaourt, ajoutez deux cuillères à café supplémentaires de poudre de lait écrémé.
Remplissez le pot à vis avec le lait chaud et fermez-le hermétiquement. Enveloppez ensuite complètement le verre avec une serviette préchauffée.
Mettez le bocal à vis dans votre lit. Il est important que le verre soit opaque pendant les huit prochaines heures dans un endroit chaud et ne doit pas être déplacé. Pour un apport de chaleur plus long, vous pouvez également placer une bouillotte remplie à côté du verre, car la chaleur a un effet positif sur le métabolisme des bactéries lactiques.
Au bout de huit heures, votre yaourt est solide et prêt à être consommé. Les bactéries lactiques ont fait pousser un yaourt frais à partir du lait, que vous pouvez maintenant consommer.
Mettez le yaourt frais au réfrigérateur pour une consommation ultérieure. Bien sûr, vous pouvez mélanger le yaourt avec du frais, si vous le souhaitez fruit enrichir. Les fraises, les bananes et similaires conviennent particulièrement à cet effet.
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