VIDÉO: Une recette de soupe aux cerises avec Klütern

Klütern, Klüten ou Klüt sont des boulettes qui sont utilisées comme insert de soupe pour les soupes sucrées et salées. Voici une recette pour la version sucrée.

Recette de soupe aux cerises comme plat principal sucré

1. Lavez soigneusement les cerises puis laissez bien égoutter les fruits à noyau.
2. Retirez maintenant les tiges des cerises.
3. Dénoyautez maintenant les cerises. Vous n'avez pas besoin d'un dénoyauteur de cerises pour la recette. Vous pouvez aussi simplement couper les cerises en deux puis retirer le noyau.
4. Donnez les cerises et le jus de votre choix dans une casserole.


Soupe de cerises aux boulettes de semoule - une recette pour un délicieux dessert

Servir une soupe aux cerises avec des boulettes de semoule en dessert est double ...

5. Ajouter les quatre cuillères à soupe de cassonade pour la recette.
6. Ouvrez la gousse de vanille et grattez la pulpe de vanille de la gousse.
7. Ajouter la pulpe de vanille et la gousse de vanille grattée aux griottes.
8. Laissez le tout bouillir une fois.
9. Ensuite, réduisez le feu au niveau le plus bas et laissez les griottes infuser pendant encore quinze minutes. Ensuite, vous pouvez enrichir la soupe aux cerises avec le Klütern pour servir un plat principal sucré.
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Klütern - c'est ainsi que vous faites les boulettes

1. Donnez la farine qui Le Lait, les deux Des œufsqui ont préféré la pincée de sel et les cinquante grammes de cassonade pour la recette réunis dans un bol.
2. Utilisez le mélangeur à main pour mélanger le mélange en un mélange homogène Pâte.
3. Laissez les deux litres l'eau porter à ébullition pour la recette.
4. Retirez la casserole avec l'eau bouillante du feu et réduisez le feu sur la plaque de cuisson pour que l'eau dans la casserole ne puisse plus bouillir. L'eau ne doit que frémir et ne pas dépasser 90 °C.
5. Utilisez maintenant deux cuillères à café pour couper de petites boulettes du mélange Klüter et ajoutez le Klüter à l'eau chaude.
6. Laissez le Klüter, le Klüt ou le Klüt dans l'eau frémissante jusqu'à ce que les boulettes flottent à la surface de l'eau.
7. Sortez le Klüter de l'eau avec une écumoire et ajoutez le Klüter à la soupe aux cerises.

Pour les soupes épicées, vous pouvez enrichir le Klüter avec de la muscade ou d'autres épices au lieu du sucre et évoquer une soupe épicée.