VIDÉO: Mangez du gingembre cru

Mangez le tubercule épicé cru

Vous pouvez certainement manger du gingembre cru. C'est une épice populaire et recommandée pour les plats froids. La plante de gingembre a un goût agréablement piquant, épicé et extrêmement aromatique. Essayez de goûter l'arôme typique de la racine en mâchant un petit morceau cru.

Le gingembre cru finement râpé est souvent utilisé en complément des sushis japonais. Même en tant qu'ajout bien dosé à la vinaigrette, l'herbe crue est un enrichissement pour les papilles. Vous pouvez également garnir des morceaux de fruits frais comme du melon ou du litchi avec quelques morceaux de gingembre cru.

Préparation de la racine de gingembre

Avant de consommer la racine, enlevez la couche extérieure fibreuse légèrement dure. La peau brune n'a pas de goût. Utilisez pour cela un couteau de cuisine bien aiguisé ou un épluche-légumes.

Pour que le gingembre puisse développer tout son spectre d'activité, coupez-le le plus finement possible avant de le manger. De petits morceaux fins suffisent pour assaisonner les aliments. Pour la préparation du thé au gingembre, coupez des tranches un peu plus grosses.

Vous pouvez également travailler le gingembre épluché avec une râpe de cuisine. Choisissez le meilleur réglage. Alors devient plus jus de gingembre cru, ce qui le rend particulièrement aromatique, même en petites portions.

Pelez seulement la quantité de gingembre dont vous avez besoin maintenant. Enveloppez le reste dans du film alimentaire. Il se conservera au frais plusieurs semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Propriétés médicinales du gingembre

Il y a déjà des milliers d'années dans les cultures anciennes, le gingembre était connu comme plante médicinale et aromatique. Au 21 Au XIXe siècle, les usages possibles se sont considérablement élargis. La plante médicinale a un effet préventif et soulage de nombreux maux et maladies.

Vous souffrez souvent du mal des transports? Environ 30 minutes avant de voyager, mâchez un morceau de racine de gingembre crue ou sucez-le. Cela signifie que vous n'avez plus de problèmes de nausées au volant ou en avion.

La plante de gingembre renforce le système immunitaire et aide contre les rhumes existants grâce à ses effets anti-inflammatoires et expectorants. Il a un effet antipyrétique et stimule votre circulation.

La plante médicinale a également un effet positif sur les troubles cardiovasculaires et les troubles circulatoires. Il dilate les vaisseaux sanguins et maintient la circulation sanguine. Il aide également à abaisser le taux de cholestérol.

Saviez-vous que la racine saine est également utile pour les douleurs articulaires et musculaires? Si vous mangez du gingembre plus souvent, vous pouvez contrer les crampes douloureuses dues à l'effet de réchauffement interne. De plus, l'épice piquante soulage les douleurs arthritiques en affaiblissant les prostaglandines responsables de l'inflammation.

Propriétés de la plante médicinale en un coup d'œil

Propriétés	Gingembre
Ingrédients	huiles essentielles Gingerole, Shoagole (substances chaudes)
Minéraux	potassium calcium phosphore magnésium fer à repasser
Effet lors de la perte de poids	stimule le métabolisme favorise la perte de poids
digestibilité	a un effet favorable sur la digestion favorise une fonction intestinale saine
Effet cicatrisant	antibactérien antiviral anti-rhumatismaux diurétique anti-inflammatoire antispasmodique régénérant amélioration de la fertilité
Soulagement des plaintes	la nausée Rhumes bronchite migraine Inconfort intestinal Troubles cardiovasculaires Troubles circulatoires Douleur musculo-squelettique

Le gingembre est extrêmement sain. Les racines contiennent des substances curatives importantes qui ont un effet positif sur votre organisme.