VIDÉO: Faire frire des pommes de terre crues

Faire frire délicieusement les pommes de terre crues - une recette de base

Essayez de le cuisiner cru pommes de terre Ne le forcez pas à des températures élevées, car il y a un grand risque que vous vous retrouviez avec un repas au goût de brûlé. Un peu de patience est avec rôti demandé, mais il est récompensé par un goût particulièrement bon et une excellente consistance.

1. Éplucher, laver et trancher finement les pommes de terre crues.
2. Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et que sa surface se contracte légèrement. Si vous mettez une tranche de pomme de terre pour un test, la graisse chaude commencera à grésiller autour d'elle. Maintenant il a température correctepour que les pommes de terre crues ne collent pas au fond de la casserole.
3. Une fois que vous avez mis toutes les tranches de pommes de terre dans la poêle, fermez le couvercle et faites-les frire ainsi pendant dix minutes.
4. Retournez ensuite les pommes de terre, assaisonnez-les de sel et de poivre et faites-les cuire à découvert pendant encore vingt minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Pommes de terre sautées sans cuisson - Une recette à base de pommes de terre crues

Les pommes de terre frites sont toujours l'un des plats les plus populaires. Mais si tu ...

Omelette au tofu et pommes de terre sautées - un repas végétarien

1. Tout d'abord, mettez le tofu fumé coupé en lamelles dans un mélange de basilic finement haché, de poudre de paprika, le vinaigre et de l'huile et laissez-le couvert jusqu'à ce qu'il soit réutilisé.
2. Préparez ensuite les pommes de terre sautées comme décrit ci-dessus.
3. Ajouter le tofu fumé mariné cinq minutes avant la fin de la cuisson. Pour ce faire, versez l'excès de liquide d'inlay et récupérez-le afin de pouvoir l'utiliser plus tard, par exemple. à utiliser comme ingrédient dans une vinaigrette.
4. Puis fouettez-les ensemble Des œufs avec Eau minérale, Salez et poivrez et versez le mélange sur le mélange de pommes de terre et de tofu.
5. Laisser reposer la masse d'œufs et garnir l'omelette de pommes de terre frites avant Servir avec de la ciboulette fraîche finement hachée.