VIDÉO: Le gâteau ne prend pas

Résolution de problèmes lorsque votre gâteau ne prend pas

Parfois, vous n'êtes tout simplement pas dedans. La semaine dernière, c'était gâteau La classe supérieure et la répétition générale se sont parfaitement déroulées, et en fin de compte, le gâteau semble développer sa propre vie. Vous avez tout fait exactement comme lors de la répétition - mais le gâteau est toujours fini à l'extérieur et même pas à moitié fait à l'intérieur. Avant de tout jeter à la poubelle, essayez de le sauver.

Si votre gâteau ne prend pas, laissez simplement le gâteau dans le four plus longtemps pour qu'il ne noircisse pas, utilisez du papier d'aluminium. Le papier d'aluminium est une méthode très utile et peut sauver votre gâteau. Déchirez un morceau de papier d'aluminium et placez-le sur le gâteau. Laissez le gâteau dans le four à la température spécifiée. Après env. Vous pouvez voir à quelle distance le gâteau est en 15 minutes.
Si vous n'avez pas de papier aluminium sous la main. Si votre gâteau n'a pas pris, vous pouvez baisser la température. La température doit être d'env. Soyez 50% moins cher pour que votre gâteau ne noircisse pas. Laissez cuire le gâteau à cette basse température. Il est important que vous ayez env. vérifiez le gâteau toutes les cinq minutes pour qu'il ne noircisse pas.
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Cela rendra votre gâteau bien ferme

Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé. Pour ce faire, mettez une couche de papier sulfurisé sur le gâteau et baissez la température. Cependant, le papier cuisson ne convient que si vous ne travaillez pas avec de l'air en circulation, car le papier cuisson tombe rapidement lorsqu'il circule.
Si vous craignez que le gâteau devienne trop sec, vous pouvez aussi jus sur le gâteau. Selon le type de gâteau que vous avez, le jus de pomme ou le jus d'orange est très approprié.