Pourquoi avez-vous particulièrement faim lorsque vous êtes ivre ?
Tout le monde en a fait l'expérience une fois le samedi soir: vous vous saoulez quelque part pour manger parce que tout à coup vous avez faim. Mais pourquoi avez-vous particulièrement faim après avoir fait la fête ?
Qu'est-ce que l'ivresse a à voir avec la sensation de faim ?
- On dit que la sensation accrue de faim après avoir bu a quelque chose à voir avec le fait que l'alcool stimule la digestion. C'est pourquoi le digestif ou l'apéritif se boit aussi. En gros c'est vrai. Lorsque l'alcool pénètre dans l'estomac, des enzymes digestives sont libérées par le pancréas, qui décomposent enzymatiquement les aliments. Même ainsi, ce mécanisme n'a rien à voir avec la sensation de faim quand on est ivre.
- La raison en est l'influence de l'alcool sur le métabolisme des glucides et des graisses. Lorsque l'alcool est métabolisé, il entre dans la même voie métabolique que le sucre et les graisses. Ce faisant, une certaine substance est consommée, qui est également utilisée pour décomposer le sucre. Celui-ci inhibe le métabolisme glucidique, c'est-à-dire notamment sa libération et sa régénération. Si après quelques heures les réserves de sucre dans le foie sont épuisées et qu'il n'y a plus de sucre fourni, le taux de sucre dans le sang chute et vous vous enivrez et vous avez des fringales. Cependant, cet effet ne se produit généralement qu'après plusieurs heures.
- En même temps, le produit de dégradation de l'alcool est introduit dans la synthèse des graisses. C'est pourquoi la stéatose hépatique survient après des années de consommation d'alcool.
Que faire si vous avez beaucoup bu ?
- Si vous êtes ivre ou si vous allez boire beaucoup d'alcool, vous devriez manger quelque chose avant et pendant. D'une part, cela empêche les réserves de glucides du foie de se vider, et d'autre part, manger dans l'estomac entraîne une absorption plus lente de l'alcool.
- Cependant, les envies de boire beaucoup ne peuvent pas être complètement évitées. Boire beaucoup de sans alcool permet aussi de ne pas se saouler trop vite.
Vous savez sûrement ce que vous ressentez lorsque vous êtes ivre, n'est-ce pas? Tant ...
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