Qu'est-ce qui va avec le vin

De quoi as-tu besoin:

• PC avec accès internet
• Vin
• Optionnel:
• du fromage
• les raisins
• Grissini (bâtonnets de pain)
• Fromage Frais
• ail frais
• Sambal Oelek (pâte d'épices à base de piment)
• Baies de poivron rouge
• Pâte feuilletée (surgelée ou fraîche)
• cubes de jambon
• Oignons
• Edam (râpé)
• Poivre noir frais du moulin
• 250 g de jambon cru
• 250g de farine
• 4 œufs
• 1 paquet levure fraîche
• 125 ml d'huile d'olive
• 125 ml de bordeaux
• 200 g de fromage râpé (par ex. B. Emmental ou Gouda, également des variétés plus épicées au goût)

Qu'est-ce qui va avec une fine goutte ?

• Quiconque planifie une soirée conviviale autour du vin avec des amis et des connaissances est sûr de rechercher des types de vins qui ne sont pas trop spéciaux et que presque tous les amateurs de vin apprécieront - comme par exemple le populaire Beaujolais primeur, un vin rouge corsé ou un vin blanc léger, dont vous pouvez également déguster plus d'un verre ou deux le soir peut boire.
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• Si vous vous demandez ce qui se passe bien comme collation Vin: Les fromages aromatiques cuits au four - tels que les thalers de fromage de chèvre au four - avec des produits frais sont particulièrement adaptés comme collations fruit et ou salade, des petits pains copieux ou des pâtisseries feuilletées avec Tremper, mais aussi tartes salées ou "gâteau« - comme un Bourgogne Gugelhupf.
• Beaucoup de ces collations sont rapides à préparer ou peuvent être bien préparées afin que vous n'ayez pas à rester debout dans la cuisine pendant que vos verres sont levés en bonne compagnie.

Soirée vin cosy avec des amis et de délicieuses collations

• Vous avez préparé très rapidement cette collation: Grissini (bâtonnets de pain italiens) avec une trempette épicée. Les bâtonnets de pain peuvent être achetés prêts à servir. Pour la trempette, prenez un fromage de poisson crémeux comme le Buko ou le Philadelphia et mélangez-le un petit bol avec un peu d'ail fraîchement pressé et la pointe d'un couteau Sambal Oelek jusqu'à homogénéité Crème. La crème dans le réfrigérateur Laisser infuser au moins une demi-heure et avant Servir Remuer à nouveau et si nécessaire Garnir de baies de poivron rouge fraîchement écrasées. Compléter.
• Les bâtonnets de pâte feuilletée maison au jambon et au fromage se marient également bien avec le vin comme collation et sont rapides à préparer. La pâte feuilletée finie (laisser décongeler la pâte feuilletée surgelée) est coupée en larges lanières, posée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enduite de jaune d'œuf. Épluchez et coupez les oignons et faites-les revenir dans la poêle avec le jambon coupé en dés. Répartir ensuite le mélange sur les bandes de pâte feuilletée et tordre les bandes deux fois à chaque fois. Ensuite, saupoudrez de fromage dessus et mettez-le dans le four préchauffé. A 200°C env. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à coloration dorée et assaisonner avec du poivre noir frais du moulin avant de servir. Servez chaud !


L'heure du thé - recettes de petites collations avec du thé

L'heure du thé classique comprend des collations de la cuisine anglaise. Petites collations…

• Quelque chose de différent qui se marie non moins bien avec le vin est un "gâteau" copieux, comme un Bourgogne Gugelhupf. Pour ce faire, coupez le jambon en petits morceaux, émiettez la levure et mélangez avec la farine, les œufs, la Bourgogne, l'huile d'olive et le fromage en une masse. Les Pâte Mettre dans un moule à cake beurré ou enrobé et enfourner 70 minutes environ dans un four préchauffé à 200°C. Le salé bundt cake devient végétarien si vous remplacez le jambon par une poignée d'olives finement hachées.

Bon appétit!