Comment reconnaître les champignons vénéneux ?
La cueillette des champignons n'est pas seulement amusante, elle peut aussi vous donner un délicieux dîner. Mais dans les forêts locales, vous ne trouverez pas que des champignons ou des galettes. Des champignons vénéneux se cachent également partout. Avant de préparer votre repas, vous devez savoir exactement comment reconnaître les champignons vénéneux.
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Amanite mouche ou champignons vénéneux - c'est ainsi que vous reconnaissez les champignons vénéneux
- Tout le monde connaît les champignons, les cèpes et les girolles. Mais en plus de ces types, il existe de nombreux autres champignons tout aussi comestibles. Pourtant, vous ne devriez jamais essayer un champignon inconnu à moins d'être sûr à cent pour cent qu'il est comestible. Avant de commencer la préparation, renseignez-vous sur les champignons que vous avez collectés et regardez bien chaque champignon pour le reconnaître.
- Vous pouvez trouver un bon aperçu des champignons comestibles et vénéneux sur le site Web www.pilzfibel.de ou sur le site Web www.pilzfinder.de. Imprimez une liste détaillée et illustrée ou achetez un petit livre sur les espèces de champignons. Si vous comparez très attentivement la description, vous pouvez distinguer les champignons comestibles des champignons vénéneux directement sur place. Mais ne préparez que les champignons que vous avez pu identifier avec certitude pour être comestibles.
- Premièrement, ne cueillez que les champignons que vous connaissez bien. Cela vous évitera de mettre accidentellement un champignon vénéneux dans votre panier. Néanmoins, vous devriez bien regarder chaque champignon avant de le consommer.
- Si vous vous sentez mal après avoir mangé vos champignons récoltés, assurez-vous de consulter immédiatement un médecin. L'empoisonnement avec certains types de champignons peut entraîner la mort.
- Lors de la préparation de vos champignons comestibles, vous devez toujours vous assurer de bien les cuire. Car même si les champignons ne sont pas vénéneux, la contamination peut engendrer des problèmes de santé après consommation.
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