VIDÉO: Comment bien préparer les pois mange-tout

préparation

Le temps de préparation des pois mange-tout dépend du reste du temps les légume. Les pois mange-tout sont les derniers dans la poêle, ils ne prennent que quelques minutes.

1. Laver les légumes. Lavez et nettoyez les pois mange-tout.
2. Retirez les fils. Retirez les extrémités et les fils qui poussent sur le côté de la gousse.

   

3. Coupez petit. Couper les pois mange-tout en morceaux de la taille d'une bouchée.

   

4. Légumes à la vapeur. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les légumes un à un. Ajouter les pois mange-tout comme dernier ingrédient dans la poêle.

   



Faire bouillir les cosses de pois - c'est ainsi qu'elles deviennent un légume de printemps

Les cosses de pois frais, également appelées pois mange-tout, sont idéales pour un ...

5. Assaisonner les pois sucrés au goût. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre au goût.

Ne faites pas cuire les pois mange-tout trop longtemps. Ils deviennent rapidement mous et fades. Ils ont bon goût à la poêle et comme légumes sautés, ces derniers faisant attention à ce que les pois mange-tout ne soient ajoutés au wok que peu de temps avant la fin. Vous pouvez également blanchir les pois mange-tout, c'est-à-dire avec des chauds

l'eau verser dessus. Puis les jeter dans une poêle avec du beurre. Avec cette préparation les gousses restent fermes à la morsure et vous pouvez les utiliser comme délicieuses garnir servir.

Pois mange-tout - croustillants, frais et sains

Les pois mange-tout appartiennent aux pois. Contrairement aux petits pois (pois verts), ils se mangent avec la cosse. D'autres noms pour les pois sucrés sont les pois sucrés, le kefe, les pois mange-tout ou les pois mange-tout. Le nom correspond au goût sucré des légumes tendres. Vous pouvez vous procurer des pois mange-tout frais sur le marché en tant que récolte locale de mai à juillet environ.

Vous pouvez congeler les pois mange-tout pour une utilisation ultérieure. Les gousses sont préalablement blanchies brièvement. Après ça décongélation est préparé de la même manière que pour les pois mange-tout frais.

Achetez des pois mange-tout qui sont verts et qui grincent lorsqu'ils sont frottés ensemble. Évitez les gousses avec des taches et une décoloration jaunâtre. Conservez les pois mange-tout dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Consommez-les dans les cinq jours.

Tous les pois ont une teneur minérale équilibrée. Les pois mange-tout contiennent quatre grammes de protéines pour 100 grammes à environ 240 kilocalories. Ils ne contiennent que 0,2 gramme de graisse pour 100 grammes.

Vous pouvez utiliser des pois mange-tout crus comme salade à déguster en accompagnement ou comme ingrédient de légumes sautés. Vous avez préparé un délicieux goût et vous n'avez besoin que de sel et de poivre. Les légumes au wok avec des pois mange-tout sont délicieux avec de la sauce soja.