Combien de temps faites-vous bouillir des œufs?

De quoi as-tu besoin:

• Des œufs
• marmite

Un œuf à la coque ne doit pas manquer sur la table du petit-déjeuner parfaitement dressée. Tout ce dont vous avez besoin est une horloge pour qu'elle ne sorte pas de la casserole collante ou trop dure. Et il devrait accrocher quelque part dans chaque cuisine. Toutes les informations concernent Des œufs la taille M. Pour les œufs plus petits ou plus gros, vous devez augmenter ou diminuer les temps spécifiés d'environ un cinquième. corriger ci-dessous.

Voici combien de temps vous pouvez faire cuire des œufs parfaits pour le petit-déjeuner

1. Porter une casserole d'eau à ébullition. Un petit frémissement suffit. Si l'eau bouillonne trop, l'œuf sautera dans le pot et se brisera. Piquez l'œuf avant de le mettre dans l'eau, sinon la coquille risque de s'ouvrir en raison de l'augmentation soudaine de la pression.
   instagram viewer
2. Regardez l'horloge lorsque vous mettez les œufs dans l'eau. Selon la douceur ou la dureté de votre œuf, laissez-le mijoter doucement dans l'eau. Ne faites pas cuire l'œuf trop longtemps. Ne faites pas bouillir un œuf plus de dix minutes. Premièrement, le jaune prend une couleur verdâtre et deuxièmement, il perd son goût.

• 3 minutes: Les blancs sont en partie durs, mais aussi en partie encore coulants. Le jaune est encore complètement liquide.
• 5 minutes: Le blanc est dur, le jaune est encore liquide. Cette étape est également connue sous le nom de cire molle.


Faire bouillir l'œuf dur - c'est ainsi que cela fonctionne dans la chaudière à œufs

Beaucoup de gens aiment manger des œufs au petit-déjeuner. Faire bouillir un œuf dur, ce n'est pas comme ça...

• 7 minutes: Le blanc est dur, la moitié du jaune aussi. Seul le noyau est encore liquide.
• 9 minutes: L'œuf est cuit.

Après la cuisson, faire revenir les œufs à l'eau froide pendant une courte période l'eau alors ils peuvent être épluchés plus facilement.