VIDÉO: Boulettes de pommes de terre maison

Les boulettes de pommes de terre maison ont meilleur goût et sont bonnes garnir avec des plats de viande copieux. Pour le Dumplings vous pouvez choisir cru ou cuit pommes de terre utilisation.

Boulettes maison à base de pommes de terre crues

1. Épluchez les pommes de terre et frottez-les dans un bol avec quelque chose l'eau.
2. Versez les pommes de terre dans un torchon et essorez-les bien. Plus les pommes de terre sont sèches, mieux elles tiendront plus tard Pâte ensemble.
3. Lorsque l'amidon s'est déposé dans l'eau, vous pouvez le rajouter aux pommes de terre.
4. Mettre la farine et le sel dans le Le Lait et faites-le cuire en pulpe.


Faites des boulettes vous-même - c'est comme avec grand-mère

Les boulettes comme au temps de grand-mère sont particulièrement savoureuses et se marient bien avec un ...

5. Mélangez la bouillie avec le mélange de pommes de terre et formez les boulettes.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des croûtons aux boulettes; Viande hachée; Garnir de bacon et d'oignons ou de fromage.
7. Cuire les boulettes de pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 25 minutes.

Alternativement, pour vous épargner le râpage et le pressage, vous pouvez mettre les pommes de terre crues dans un presse-agrumes.

Comment préparer des boulettes de pommes de terre à partir de pommes de terre bouillies

1. Eplucher et cuire les pommes de terre. C'est encore meilleur si vous utilisez des pommes de terre bouillies de la veille.
2. Râpez les pommes de terre ou pressez-les dans un presse-pommes de terre.
3. Ajouter la farine de blé et de pomme de terre, ainsi que le sel et pétrir le tout en une pâte.
4. Mettez un peu de farine sur vos mains pour empêcher la pâte de coller et former des boulettes avec le mélange.
5. Rouler les boulettes dans la farine de pomme de terre et les ajouter à l'eau salée déjà bouillante.
6. Cuire les boulettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles lèvent. Laissez-les ensuite infuser dans l'eau chaude pendant environ 20 minutes.

Servir Les boulettes maison avec des plats de viande copieux et du chou rouge.