VIDÉO: Faites votre propre jus de fraise
Voici comment faire vous-même du jus de fraise
- Pour faire votre propre jus de fraise, les 3 kilos de fraises sont d'abord triés et lavés. Après le lavage, les fruits doivent être bien égouttés. Retirez ensuite les tiges des fruits dont vous souhaitez extraire le jus de fraise.
- Mettez ensuite les fraises dans un bol en porcelaine pour faire vous-même le jus de fraise à partir des fruits. Un bol en terre cuite convient également pour faire du jus. Lorsque les fruits sont dans le bol, écrasez-les jusqu'à obtenir une pulpe de fraise.
- Dissoudre l'acide citrique dans les deux litres l'eau. Ajoutez ensuite la solution à la pulpe dans le bol en porcelaine. C'est maintenant la base du jus de fraise.
- Bien couvrir le bol et le mettre dans une pièce fraîche. Si la pièce n'est pas assez fraîche et que le jus de fraise en herbe est trop chaud, une fermentation peut se produire et rendre le jus de fraise non comestible. La pulpe du jus de fraise doit reposer dans la pièce réfrigérée pendant environ 24 heures. Entre-temps, vous devriez remuer le futur jus de fraise de temps en temps.
- Étendez ensuite un chiffon sur un bol ou un récipient approprié similaire. Ensuite, prenez la pulpe que vous avez faite vous-même et mettez-la sur le chiffon. Laissez le jus de fraise s'écouler à travers le chiffon. Pendant que le jus de fraise fait maison s'accumule dans le bol, les composants les plus solides restent sur le chiffon.
- Pesez ou mesurez le jus de fraise que vous avez préparé vous-même. Ajoutez ensuite le sucre et l'aide à la conservation. Remuez le jus de fraise jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Vous pouvez ensuite remplir le jus de fraise dans des bouteilles ou des récipients similaires.
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Avec l'aide de ces instructions, vous pouvez facilement faire votre propre jus de fraise. Si cette variante est trop sucrée pour vous, vous pouvez ajouter moins de sucre au jus de fraise ou vous pouvez en prendre un peu Eau minérale et transformez le jus de fraise en un délicieux spritzer.
