Conserver les prunes sans sucre
Si vous souhaitez faire une confiture qui convient également aux diabétiques, vous pouvez faire une confiture de prunes. Les prunes peuvent également être facilement bouillies sans sucre.
De quoi as-tu besoin:
- Pour environ. 4 verres de prunes cuites :
- 1000 g de prunes
- Jus d'un citron
- 2 clous de girofle
- anis 2 étoiles
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Préparer les prunes pour la confiture
Si vous avez des pruneaux sans sucre à un Confiture Si vous voulez faire bouillir, vous devez d'abord préparer les pruneaux pour le Faire bouillir préparer.
- Commencez par faire votre évier de cuisine avec vous d'abord l'eau puis lavez soigneusement les prunes dedans.
- Maintenant, prenez un couteau bien aiguisé dans votre main et coupez chaque prune individuellement le long de la pierre.
- Ensuite, vous pouvez détacher la moitié des prunes pour enlever le noyau. Si vous avez un dénoyauteur de prunes, vous pouvez bien sûr l'utiliser aussi, afin de pouvoir dénoyauter les prunes encore plus rapidement et plus facilement.
- Maintenant, coupez les moitiés de prunes en petits morceaux, puis répartissez-les uniformément dans un plat allant au four.
- Mélangez maintenant les prunes avec la cannelle, l'anis et les clous de girofle.
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Faire réduire les prunes au four sans sucre
Maintenant que vous avez préparé les pruneaux pour la mise en conserve sans sucre, vous pouvez commencer la mise en conserve.
- Pour cela, mettez d'abord le plat de cuisson au four et placez env. 120 ° C
- Les prunes doivent maintenant être d'env. Faire bouillir au four pendant 2-3 heures. Le temps peut varier légèrement selon le type de prune.
- Pendant ce temps, remuez encore et encore les prunes pour qu'elles ne brûlent pas dans le plat de cuisson.
- Une demi-heure avant de sortir les prunes du four, il faut maintenant ajouter le jus de citron aux prunes.
- Lorsque la confiture de prunes est foncée et épaisse, vous pouvez la verser dans des pots twist-off. Après décantation, placez les bocaux fermés pendant env. 10 minutes côté couvercle. Sauvez la confiture de prunes dans le réfrigérateur au.
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